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Lotte sauce mangue passion et légumes fondants
Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange
Magrets de canard en croûte de fruits secs au coulis de figues
Parmentier de veau et patate douce
Tournedos de boeuf chutney ananas papaye et purée de patate douce
Tartare de boeuf au gingembre et cèpes
Mini verrines asperges mascarpone à l'italienne
Feuilletés sucettes carottes fruits secs à l'orientale
Mini tartelettes petoncles mangue grenade
Muffins champignons jambon comté
Toasts foie gras magret au caramel d'Arome
Mini cheesecake fèves tomates confites
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