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Terrine de cabillaud et poireau, tomates fraîche et cerfeuil (pas avant juin 2011)
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Saumon en gelée et champignons persillés (pas avant septembre 2011)
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Poêlée de poulet aux légumes
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Soupe harira et samossas au poulet
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Salade de tomates et poivrons épicés
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Chorba et brochettes de kefta au boeuf et à l'agneau
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Nouilles sautées au boeuf et poivrons
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Poulet aux fèves et aux oignons
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Purée de pois chiche aux herbes (exclusivité ethnique)
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Pommes de terre farcies aux olives, à la dinde et aux épices
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Salade de carottes à l'orange et cannelle
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Terrine de poulet aux pommes en gelée