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Velouté glacé carottes orange, poivrons

0
108 Min
Facile

ingrédients

-
4 personnes
+

DiesesGerichtwurde für 4 here

1000 g
Carotte, crue
1 
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
2 cubes
MAGGI Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché 105g
1 
Orange, pulpe, crue
1 
Oignon, cru
100 g
Mozzarella au lait de vache
8 tranches
HERTA Poitrine Fumée x7 -100g
700 g
Eau du robinet

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Énergie
372.98 kcal
Protéine
17.18 g
Les glucides
36.46 g
Les graisses
18.59 g
Lets Cook

préparation

108 Minutes
Step1
0 Min
Hachez l’oignon et coupez le poivron en dés. Dans une cocotte, faites dorer l’oignon et le poivron 5 minutes avec l’huile, ajoutez 100 ml d’eau et laissez réduire.
Step2
0 Min
Ajoutez 600 ml d’eau les carottes en rondelles, les bouillons et faites cuire 10 minutes. Mixez. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de jus d’orange.
Step3
0 Min
Placez au réfrigérateur 1 heure. Etalez la poitrine sur une plaque de four et passez 3 à 4 minutes au grill. Réalisez des brochettes avec la poitrine et les billes de mozzarella. Déposez une brochette sur chaque verrine de crème de carotte.
Velouté glacé carottes orange, poivrons

Step1 3

Hachez l’oignon et coupez le poivron en dés. Dans une cocotte, faites dorer l’oignon et le poivron 5 minutes avec l’huile, ajoutez 100 ml d’eau et laissez réduire.

Velouté glacé carottes orange, poivrons

Step2 3

Ajoutez 600 ml d’eau les carottes en rondelles, les bouillons et faites cuire 10 minutes. Mixez. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de jus d’orange.

Velouté glacé carottes orange, poivrons

Step3 3

Placez au réfrigérateur 1 heure. Etalez la poitrine sur une plaque de four et passez 3 à 4 minutes au grill. Réalisez des brochettes avec la poitrine et les billes de mozzarella. Déposez une brochette sur chaque verrine de crème de carotte.

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