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Rouleaux d'aubergines à la grecque

0
35 Min
Facile

ingrédients

-
4 personnes
+

DiesesGerichtwurde für 4 here

2 
Aubergine, cuite
300 g
Haché à base de bœuf ou Préparation de viande hachée de boeuf, 15% MG, cru
1 bâtonnet
MAGGI KUB OR Depuis 1907 32 cubes - 128g
70 g
Tomate, concentré, appertisé
150 g
Feta de brebis
4 cs
Huile d'olive vierge extra
125 g
Oignon, cru

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Énergie
431.68 kcal
Protéine
21.71 g
Les glucides
21.26 g
Les graisses
29.87 g
Lets Cook

préparation

35 Minutes
Step1
0 Min
Lavez et coupez les aubergines en tranches de 2 mm d’épaisseur dans la longueur. Epluchez et hachez l’oignon.
Step2
0 Min
Répartissez les tranches d’aubergine sur une assiette sans les superposer. Arrosez-les de deux cuillerées à soupe deau, filmez l’assiette et faites cuire 5 minutes au four à micro-ondes à 900W. Répétez l’opération pour le reste des tranches.
Step3
0 Min
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 3 minutes. Ajoutez un peu d'eau et laissez réduire, les oignons doivent être fondants.
Step4
0 Min
Mélangez le concentré de tomates, la viande, l’oignon, le bouillon Kub Or émietté, la feta. Répartissez une fine couche de farce sur la tranche et roulez l’ensemble. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive restante jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés.
Rouleaux d'aubergines à la grecque

Step1 4

Lavez et coupez les aubergines en tranches de 2 mm d’épaisseur dans la longueur. Epluchez et hachez l’oignon.

Rouleaux d'aubergines à la grecque

Step2 4

Répartissez les tranches d’aubergine sur une assiette sans les superposer. Arrosez-les de deux cuillerées à soupe deau, filmez l’assiette et faites cuire 5 minutes au four à micro-ondes à 900W. Répétez l’opération pour le reste des tranches.

Rouleaux d'aubergines à la grecque

Step3 4

Pendant ce temps, faites revenir l'oignon avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 3 minutes. Ajoutez un peu d'eau et laissez réduire, les oignons doivent être fondants.

Rouleaux d'aubergines à la grecque

Step4 4

Mélangez le concentré de tomates, la viande, l’oignon, le bouillon Kub Or émietté, la feta. Répartissez une fine couche de farce sur la tranche et roulez l’ensemble. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive restante jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés.

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