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Paupiettes de dinde aux fruits secs sauce aux marrons et bacon

0
40 Min
Intermédiaire

ingrédients

-
4 personnes
+

DiesesGerichtwurde für 4 here

400 g
Dinde, escalope, sautée/poêlée
200 g
Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau
3 cc
MAGGI Fond de Veau boîte 110g
1 
Oignon, cru
100 g
Carotte, crue
100 g
HERTA ALLUMETTES de Bacon 2x100g - 200g
6 
Abricot, dénoyauté, sec
2 cs
Raisin, sec
300 g
Eau du robinet
15 g
Persil, frais

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Énergie
328.25 kcal
Protéine
36.97 g
Les glucides
39.07 g
Les graisses
3.73 g
Lets Cook

préparation

40 Minutes
Step1
0 Min
Pelez et coupez la carotte en petits dés et hachez l'oignon. Faites gonfler 10 minutes les raisins secs dans un bol d'eau tiède. Coupez les abricots en dés.
Step2
0 Min
Dans une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile, faites revenir l'oignon avec la moitié des allumettes de bacon. Ajoutez les raisins et les abricots.
Step3
0 Min
Formez les paupiettes: aplatissez les escalopes de dinde répartissez le mélange allumettes-fruits secs au centre de l'escalope et refermez pour former les paupiettes. Ficelez bien.
Step4
0 Min
Dans une cocotte chaude contenant une cuillère à soupe d'huile, faites revenir les paupiettes avec le reste de bacon et les dés de carotte environ 5 minutes .
Step5
0 Min
Ajoutez le fond, l'eau, les marrons en morceaux et laissez mijoter 10 minutes à couvert. Parsemez de persil.
Paupiettes de dinde aux fruits secs sauce aux marrons et bacon

Step1 5

Pelez et coupez la carotte en petits dés et hachez l'oignon. Faites gonfler 10 minutes les raisins secs dans un bol d'eau tiède. Coupez les abricots en dés.

Paupiettes de dinde aux fruits secs sauce aux marrons et bacon

Step2 5

Dans une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile, faites revenir l'oignon avec la moitié des allumettes de bacon. Ajoutez les raisins et les abricots.

Paupiettes de dinde aux fruits secs sauce aux marrons et bacon

Step3 5

Formez les paupiettes: aplatissez les escalopes de dinde répartissez le mélange allumettes-fruits secs au centre de l'escalope et refermez pour former les paupiettes. Ficelez bien.

Paupiettes de dinde aux fruits secs sauce aux marrons et bacon

Step4 5

Dans une cocotte chaude contenant une cuillère à soupe d'huile, faites revenir les paupiettes avec le reste de bacon et les dés de carotte environ 5 minutes .

Paupiettes de dinde aux fruits secs sauce aux marrons et bacon

Step5 5

Ajoutez le fond, l'eau, les marrons en morceaux et laissez mijoter 10 minutes à couvert. Parsemez de persil.

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