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Recette Velouté glace chèvre courgettes

4.5

(80 avis)

Velouté glace chèvre courgettes
Plat pour : 5 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur KUB OR Herbes de Provence
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KUB OR Herbes de Provence

  • 150 g de fromage de chèvre frais nature
  • 2 cubes Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI
  • 4 courgettes
  • 1 cuillerée à soupe de pignons de pin
  • 2 gousses d' ail
  • 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
  • 800 ml d' eau

  1. Pelez et hachez les gousses d'ail. Coupez les courgettes en gros dés.
  2. Dans une cocotte, faites revenir l'ail avec l'huile.
  3. Ajoutez les courgettes, l'eau et les bâtonnets de bouillons. Faites cuire 10 minutes.
  4. Ajoutez le chèvre et mixez. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur 1 heure.

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Ce velouté chèvre et courgette est un délice. Simple à cuisiner. Il fait un excellent plat en entrée. Il peut se manger froid en été et chaud en hiver, le soir pour un repas léger et simple.

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Une version qui change de l'habitude que j'ai de la préparer. À tenter rapidement...

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Oui tout à fais d'accord une bonne idée pour changer des habitudes!!!

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J'ai souvent des courgettes en réserve, et je fais les mêmes recettes... Celle-ci a vraiment l'air originale, je la proposerais bien pour les fêtes, pendant l'apéro ! A agrémenter de glaçons aux herbes, ou même de pesto en cubes... Je suis sûre que ça va plaire à tout le monde !

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Soupe très rafraîchissante. L'été en apéritif dînatoire, c'est sympa également.

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Soupe très rafraîchissante l'été en apéritif dînatoire, c'est sympa également.

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Un bon velouté, une autre façon de faire aimer la courgette. Merci pour cette recette originale.

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Très bonne idée, à tester!!!

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Ajoutez deux pincées d'herbes de Provence pour compléter le parfum du Kub Or Maggi

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Réalisé sans chèvre mais avec du kiri, les enfants ont adoré

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J'ai eu un petit coup de cœur pour cette recette très simple mais originale à la fois. Parfait car elle correspond à mes attentes. L'association de la courgette et du fromage de chèvre est totalement conseillée. Je n'ai plu qu'à tester ce velouté glacé dont je ne connais pas la saveur finale.

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La texture m'a beaucoup déçu

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Une recette très pratique et très agréable avec le retour des beaux jours.

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Je le fais régulièrement en apéritif, c'est très léger et très bon !

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Variétés de potage Dugarry excellent

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Très sympa cette idée pour l'été.

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quelques amandes effilées grillées parsemées dessus le régal...

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tres bon a refaire a ma façon

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c'est la première fois que je faisais une soupe glace et ça a été une vrai réussite

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tres bon velouté bien goutteux.

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un velouté qui fait envie

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velouté original, merci Maggi

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ça fait vraiment envie pour l'été les beaux jours je vais essayer sur

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Un régal, recette tres fraiche tres sympa pour l'été

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Supeŕ original tout le monde a adoré

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Trop bon !

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sympa cette idée pour l'été.

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les enfants ont adorés le gout de la courgette qui fait passer le gout du chèvre plus doux.

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Le bouillon kub herbes de provence relèvent bien le tout.

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onctueux et savoureux, j'adore

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Cette recette passe aussi bien en entrée qu'en verrine pour un apéritif dinatoir

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J'ai bien envie de faire ce potage car je trouve que le chèvre se marie toujours bien avec la courgette. Avec les pignons de pin pour le côté craquant, ce sera parfait.

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Ce velouté glacé au chèvre et courgette sera l'entrée idéale cette été lorsqu'il fera très chaud... j'ai hâte de réaliser cette recette.

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Cette soupe extra fraîche en as surpris plus d'un et de manière positive. Savoureuse et parfumée, cette soupe est une entrée original qui fait l’unanimité.

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Une recette vraiment originale,tester impérativement

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Recette que j'ai au début du du mal a faire, appréhendait le goût ,mais j'ai être étonnée du résultat c'est pas trop fort .c'est doux,bravo.

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On peux dire que ce velouté de chèvre / courgette est de saison !! Avec cette chaleur estivale manger des produits ou plats frais est nécessaire. J'ai réalisé cette recette, elle est à la fois simple et rapide à faire. De plus très bon, goûteux. Je vous recommande de l'essayer.

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Saveurs authentiques !

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On adore ce plat très frais.

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Prenez de préférence un fromage de chèvre bien typé autrement cette recette sera fade.

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Une recette de saison, avec un produit de choix , le KUB OR de Maggi qui va bien, pour un résultat gourmand.

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Un entrée originale et fraîche pour l'été. Consommée tiède, c'est très bon également. On a peine à croire qu'il s'agit de courgettes tant le velouté semble fin. Un grand merci pour cette recette succulente.

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Super velouté et on peut varier les fromages, j'aime beaucoup

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Il peut être souhaitable de passer d'abord au "passe vite" (moulin manuel à légume) pour écarter les pépins de courgettes. On ajoute ensuite le chèvre et on passe au mixer. Un peu de crème fraiche, et pour corser, poivre et piment doux relèvent brillamment cette crème. C'est excellent !

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A tester

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Avec du cerfeuil c'est excellent

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Finalement c'est une recette assez simple à réaliser et les produits sont faciles à trouver et pas chers. Mais une fois préparée cette recette en met plein la vue. Même aux plus sceptiques.

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très bon velouté tout le monde a bien aimé

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Cela a l'air appétissant, je vais l'essayer !! en plus il y a une réduction en-cours !

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excellent goût avec les pignons de pin

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