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Recette Tartare aux deux saumons chantilly à l'aneth

4.35

(89 avis)

Tartare aux deux saumons coulis pomme verte et aneth
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fond Volaille
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Fond Volaille

  • 2 pavés de saumon
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillerées à café rases de Fond de Volaille MAGGI
  • 1 pomme granny
  • 1 oignon rouge
  • 1 brin d' aneth
  • 100 ml de crème fleurette
  • 1 citron
  • 100 ml d' eau

  1. Coupez la pomme en dés en conservant sa peau.
  2. Coupez les saumons en petits dés, ajoutez l'aneth ciselé. Placez au frais. Hachez l'oignon rouge.
  3. Délayez le Fond avec l'eau dans une casserole et laissez épaissir 1 minute sur le feu. Hors du feu, ajoutez la crème. Placez dans un siphon. Laissez refroidir au réfrigérateur 1 heure.
  4. Moulez le tartare et ajoutez la chantilly dessus. ajoutez le zeste de citron et décorez d'aneth.

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Encore une recette à tester ! elle semble fraîche et delicieuse

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La présentation est sublime. Je la garde pour les fêtes !

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Choisissez une pomme plus douce comme la Golden, c'est meilleur avec le poisson cru.

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Recette délicieuse

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Cette recette va me permettre de préparer du tartare de saumon car je ne savais pas comment nous le faisions.

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Un tartare dont mes convives raffolent avec sa chantilly !

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jJe ne suis définitivement pas fan des tartares !

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Excellente recette ! très bonne mélange d'ingrédient, qui rend un résultat parfait.

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avec de l'oignon rouge ça change tout , il est plus doux ! excellente recette! bonne année 2016 maggi !

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Délicieuse recette et la présentation est sublime !

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Je pense que je vais adorer cette recette.

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Excellent pour l'apéritif

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Bizarre le fond de volaille avec le saumon.

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Ce tartare que j'ai cuisiné est un délice. C'est plutôt simple à faire. Je vous recommande la recette. Essayez vous ne serez pas déçu. Appétissant.

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un tratare tres savoureux

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Jolie entrée

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cette petite mousse chantilly à l'aneth est tout simplement une merveille, quelle saveur pour accompagner du saumon! parfait pour créer l'effet de surprise, à table.

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gratiné le tartare avec du fromage rapée sur le dessus à l'aide d'un chalumeau :) top

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recette très fraiche et très bonne

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ce tartare de saumons est un vrai régal et simple à réaliser, excepté la chantilly car sans siphon sans plutôt compliqué à réaliser

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Avec surprise, mes enfants ont beaucoup appréçié cette petite recette agréable à concocter. Il est vrai que la mousse de chantilly n'y est pas anodin, c'est delicieux.

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Un régal , super agréable avec sa petite chantilly tout le monde a aimé

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Un régal , super agréable avec sa petite chantilly tout le monde a aimé

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Un régal , super agréable avec sa petite chantilly tout le monde a aimé

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J'aime énormément

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J'aime beaucoup ! c'est très bon l'aneth et le saumon.

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Cette recette de tartare de saumon est vraiment appétissante. Elle à l'air d'être facile et rapide à faire. C'est coloré, jolie. J'ai hâte de goûter.

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J'ai cuisiné ce tartare aux deux saumons, la recette n'est pas trop compliquée, c'est plutôt facile et rapide à faire. C'est très bon, frais et bien parfumé.

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Mes enfants ont bien aimé ce tartare de saumon. Ils ont apprécié les différentes textures. Ils ont trouvé ça original.

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La présentation est très belle. On peut utiliser du mascarpone au lieu de la crème.

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très appétissant

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J'ai beaucoup aimé cette recette de tartare aux deux saumons. Elle est facile et rapide à faire, la pomme apporte le côté croquant et acidulé et la chantilly est délicieuse.

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Recette sympa et fraiche. A l'occasion, pourquoi pas.

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J'utiliserais cette chantilly à l'aneth dans d'autres recettes car ça met bien le point final à une recette.

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La présentation est superbe !

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simple et facile à réaliser ça plait beaucoup !

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Je suis fan de tartare de saumon

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C'est une recette à faire aussi avec du fenouil.

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C'est un vrai délice même sans la chantilly

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Très bonne recette, fine et délicieuse

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très sympa pour une entrée légère à tenter

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Je ne suis pas très tartare, mais celui ci me dit vraiment pour l'été car il a l'air plein de fraicheur.

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J'adore la chantilly

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ça doit être frais et très lèger je vais faire cette recette j adore la prèsentation

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Ce tartare est succulent , j'ai adore assez facile à faire , et très bien presenté pour une entrée

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présentation avec un cercle en métal .

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jolie présentation

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et frais comme j'aime

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Le plat est simple est agréable à faire.

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ce tartare est super bon !

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