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Recette Tajine de poulet au citron confit

4.280375

(94 avis)

Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes
Niveau : Tres facile

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Epices + Herbes orientales
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Bouillon KUB DUO Epices + Herbes orientales

  • 8 pilons de poulet
  • 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI
  • 4 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 citron confit
  • 500 g de pommes de terre
  • 15 grosses olives noires
  • 50 g d' amandes émondées
  • 20 pruneaux secs
  • 2 oignons
  • 1 gousse d' ail
  • 2 cuiillérées à café de 4 épices
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive

  1. Faites dessaler le citron confit dans un bol d'eau froide pendant 10 mn puis égouttez-le. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les avec les courgettes en gros bâtonnets. Epluchez et hachez finement les oignons.
  2. Faites fondre les oignons dans un plat à tajine ou une cocotte à fond épais à feu doux avec 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive.
  3. Ajoutez les pilons de poulet et faîtes-les colorer pendant 10 mn. Ajoutez le citron confit coupé en 2, les carottes, les olives dénoyautées et coupées en deux, les pruneaux, les amandes, les épices et la gousse d'ail entière. Ajoutez le reste de l'huile d'olive et recouvrez d'eau froide. Laissez cuire à couvert et à feu très doux pendant 45 mn.
  4. Enlevez le citron confit. Ajoutez les pommes de terre lavées et épluchées et laissez cuire encore 10 mn. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson à feu doux et à couvert pendant 15 mn. Une fois la sauce bien réduite, parsemez de coriandre fraîche ciselée et servez aussitôt.

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recette orientale originale mais sans les amandes emondées......

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Recette remarquablement bonne

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parfait pour les amateurs de sucré/salé

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Rien qu à regarder la vidéo ça donne faim

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J'adore les Tajines ces plats que l'on partage très convivial.

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cette tajine est très simple à réaliser, j'ai vraiment hâte de la réaliser.

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facile et savoureuse que demander de plus

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merci pour cette recette filmée

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J'ai réalisé cette tajine, un vrai délice,très bon, gouteux et assez simple à faire. J'ai bien aimé.

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c'est plus facile avec un vidéo, merci

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Je n'ai pas l'habitude de préparer des tajines, grâce à la vidéo, ça devient facile.

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Très bonne recette simple à réaliser efficace mais surtout très très bon en goût. Merci !

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C'est très bon et bien sucré

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j'ai adoré cette recette filmée

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Super bon avec des prunes fraiches rouges.

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la tajine est un plat simple du maroc et qui plait a toute la famille

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Les olives ne sont pas indispensables, je les remplacerai par des dattes comme des les recettes d'Afrique du Nord.

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Je remplace les olives noires par des olives vertes au goût moins amère.

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Moi qui n'apprécie pas vraiment les pruneaux, je les ai purement et simplement retirés de la recette et c'était tout aussi bon.

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Cette tajine me donne l'eau à la bouche....

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Un plat complet et goûteux !!!!

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Mes amis ont adoré !!

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Les bonnes saveurs du sud!

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excellente recette de tajine j'adore

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merci pour le vidéo

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En hiver, je remplace les courgettes par des navets coupés en 4 et cuits avec les carottes.

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Une très belle recette.

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bonnes saveurs du maroc

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çà doit être très sucré.

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bonnes saveurs d'Orient

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Le lendemain c'est encore meilleur

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Un vrai régal ce tajine !

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Délicieux parfum d'Orient

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Très bonne recette !

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Si vous n'avez pas de citron confit, utilisez le zeste d'un beau citron.

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je les déjà faite plusieurs fois dans un plat a tajine électrique de marque tefal. a chaque fois c'est un régal pour mon gout je ne met pas la quantité de pruneaux et d'amandes ( un peu moins )

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je les déjà faite plusieurs fois dans un plat a tajine électrique de marque tefal. a chaque fois c'est un régal pour mon gout je ne met pas la quantité de pruneaux et d'amandes ( un peu moins )

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J'ai beaucoup aimé et mes invités aussi. Par contre je n'ai mis que la peau des citrons confits, j'ai servi ce plat avec de la semoule. J'ai juste ajouté des courgettes coupées en tout petits morceaux, à refaire sans hésiter

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J'ai beaucoup aimé et mes invités aussi. Par contre je n'ai mis que la peau des citrons confits, j'ai servi ce plat avec de la semoule. J'ai juste ajouté des courgettes coupées en tout petits morceaux, à refaire sans hésiter

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j adore merci beaucoup maggi

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Très bonne recette !

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Miam avec du citron confit cela doit être un régal.

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Douces saveurs d'orient

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recette tres tres bonne

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Cette recette de tajine de poulet est vraiment appétissante, jolie. Elle à l'air d'être assez facile et plutôt rapide à cuisiner.

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J'ai réalisé cette recette à base de poulet , c'est un délice, la viande est tendre, parfumée. Je vous recommande cette recette.

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Mes enfants ont trouvé cette tajine de poulet, tendre , savoureuse et bien parfumé. Ils ont vraiment aimé.

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Excellente recette rapide à réaliser

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miam le citron confit.

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c'est la meilleure tajine qu'on ai mangé !!

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