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Recette Stifado, bourguignon à la grecque

4.454545

(65 avis)

Plat pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Mélanges Parfaits Oriental
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Mélanges Parfaits Oriental

  • 1.2 kg de bœuf à bourguignon
  • 500 g d' oignons grelots frais ou surgelés
  • 2 cuillerées à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI
  • 1 stick de Maggi Mélanges Parfaits Oriental
  • 3 gousses d' ail
  • 70 g de concentré de tomates
  • 250 ml de vin rouge
  • 1 orange bio
  • 4 feuilles de laurier
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 200 ml d' eau

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte-minute. Faites dorer les petits oignons et l'ail pendant 2 minutes. Ajoutez la viande coupée en dés (2*2 cm) et faites-les dorer sur toutes les faces. Ajoutez le stick de Mélange Parfaits et le concentré de tomate. Diluez le fond de veau dans le vin et l'eau, versez sur la viande et mélangez.
  2. Râpez le zeste d'orange et réservez-le. Ajoutez le jus d'orange et les feuilles de laurier. Laissez frémir pendant quelques minutes et fermez la cocotte. Laisser cuire sous pression pendant 1h00.
  3. Ouvrez la cocotte et laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien nappante. Ajoutez le zeste d'orange. Servez votre stifado bien chaud.

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Recette à découvrir !

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une belle idée qui fais son charme j'aime bcp merci pour votre recette Maggi.

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excellent plat j'aime bcp.

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J'aime beaucoup les plats qui mijote.

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Trop bonne cette idée j adore je la referrait .

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ça donne envie de cuisiner

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Je ne connaissais pas

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top ce plat j'adore

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top ce plat j'espère que mes invités vont l'apprécier ce midi.

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Un vrai délice ! à tester !

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Recette qui me tente bien de réaliser et à découvrir

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c'est une recette appétissante! A tester!

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cela a l air delicieux c est a tester

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Une découverte pour moi, je vais tester cette recette qui m'a l'air délicieuse !

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J'adore les plats à mijoter !

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Je pense que l'on va se régaler. J'adore les plat qui mijotent.

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Un délice !

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stick parfait mélange orientale est très utile et précieux pour donner du goût

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j adore les plats a mijoter surtout pour l hiver

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Ça doit être bon. A servir avec de bonnes tagliatelles :p

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Le fond de veau maggi est pratique

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une recette à préparer et à cuire la veille pour le lendemain se régaler avec ce plat consistant , je le verrai bien avec une bonne purée à l'ancienne mousline de maggi

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Une bonne recette de Stifado, bourguignon à la grecque qui est facile à faire. La recette est originale et change de la recette de bourguignon classique. L'orange et la tomate apporte une touche en plus.

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cela a l'air très bon et ça me permettra de varier ma façon de cuisiner le bourguignon.

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ça donne envie de tester

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Comme c'est appétissant cette photo!

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La recette est très bonne. A faire mijoter longtemps.

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Cela me donne envie d'essayer.

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Très bonne recette , c'est un vrai délice , très goûteux

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Le stifado est une decouverte.

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Avec des patates à l eau , trop bon

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A servir avec des pommes de terre à l eau , excellent

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à tester bientôt cette recette

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excellente cette recette

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Recette que je vais m'empresser de réaliser pour réchauffer la famille

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ça ressemble beaucoup a un bourguignon mais je vais essayer

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La recette est classique et exotique à la fois.

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Trop trop bon , j adore

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un plat qui fait voyager !!

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Je ne connais pas je vais tester

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Excellente recette

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Très bonne recette

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Tout le monde a adoré cette recette, avec beaucoup de goût et de saveurs c'est une excellente recette

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Je fais la recettes avec du paleron.

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j ai beaucoup aimer

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Un plat à refaire.

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Un plat bien parfumé qui me fait penser un peu à une daube.

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