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Recette Steaks de legumes sauce bolognaise

4.363635

(78 avis)

Steaks de legumes sauce bolognaise
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.50

sur Cœur de Bouillon® Ail Persil
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Cœur de Bouillon® Ail Persil

  • 100 g de courgettes
  • 100 g de carottes
  • 1 Capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
  • 100 g de navets
  • 250 g de sauce tomates bolognaise
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de chapelure

  1. Epluchez les carottes, les navets et l'oignon. Lavez les courgettes.
  2. Coupez les carottes, les navets et les courgettes en morceaux et mixez-les grossièrement.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir les légumes hachés à feu vif. Ajoutez l'eau et le Coeur de bouillon et faites cuire environ 5 minutes. Poivrez. Versez les légumes dans un saladier.
  4. Hachez l'oignon. Ajoutez-le aux légumes ainsi que les œufs battus.
  5. Façonnez des galettes (comme des steaks hachés) et faites-les dorer 3 minutes sur chaque face dans la poêle antiadhésive.
  6. Réchauffez la sauce bolognaise dans une casserole. Servez la sauce à part.

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j'ajouterai des allumettes de jambon Herta dans les légumes pour faire de ces galettes un centre de repas équilibré.

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Je vais essayer cette recette végétarienne.

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Recette superbe quand on vois ce qui se passe a la télé avec les animaux et ^puis ils sont nos amis.

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Cette recette me tente bien .

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Ça me tente bien cette recette, à tester!!!

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Extra délicieux !

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Bonne recette rapide et facile à réaliser

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Je vais essayer avec un emporte pièce çà sera plus top.

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Originale comme recette.

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On peut ajouter des dés de jambon Herta dans la préparation à base de légumes

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Je dirais plutot que c'est une galette, ca ne doit pas avoir la consistance d'un steak

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Je trouve que cela ressemble plus à des galettes qu'à des steaks mais sinon pourquoi pas.

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Pas mal Et équilibré

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C'est vraiment génial comme idée de faire des galettes de légumes hachés. Pour les végétariens, on pourra prendre une sauce tomate classique comme accompagnement.

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J'utilise de la sauce pesto à la place de la bolognaise, elle se marie mieux avec les légumes.

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Super idée.

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Super idée pour faire manger des légumes aux enfants

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Je ne connais absolument pas le steak de légumes, cela va être une découverte.

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Façon originale de manger des légumes.

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Pour compléter le Coeur de Bouillon Maggi, ajoutez une gousse d'ail écrasée dans la sauce.

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On peut enrichir la garniture de légumes avec des champignons de Paris pas trop gros, ajoutés en fin de cuisson.

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Avec une volaille c'est parfait pour un repas vite préparé

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Ces steaks de légumes sont vraiment une bonne idée, j'ai des amis végétariens et je cherchais une recette originale, je vais la tester.

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très bon se steaks de légumes très original

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C'est une très bonne façon de manger des légumes. Je recommande cette recette!

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Original le steack de légumes à tester.

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tres bon steak vegetale

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Oui excellente !

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Une alternative végétarienne simple pour remplacer un steak !

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Une alternative végétarienne simple pour remplacer un steak !

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tres bonne recette de steak vegetarien

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Ah voila une recette originale pour cuisiner des légumes, elle devrait même plaire au enfant !

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Les steaks sont plus faciles à former si on n'utilise que les jaunes des deux oeufs

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Voila trouvé mon repas pour ce soir avec une bonne salade . Le tour est joué

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Présentés ainsi , les enfants mangent facilement les légumes !

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J'en ai l'eau à la bouche.

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Une super recette pour faire manger des légumes aux enfants

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Des galettes simple à réaliser, et de très bon gout. Le tout pour un plat relativement équilibré.

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Je n'ai pas mixé les légumes j'aime quand on a un peu de croquant. Je referai.

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J'ai bien envie de la refaire et d'ajouter de l arôme maggi aux œufs.

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J'ajoute une tranche de jambon herta mixée aux légumes

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belle idée recette de steak et très bonne en plus sa change du steak haché de base.

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Très bonne idée de recette !

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Je n'ai pas été réellement conquise malheureusement

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Je pense réessayer avec du poireau

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Je pense réessayer avec du poireau

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par quoi remplacer les carottes ?

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La recette a été très appréciée des enfants.

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Je trouve très originaux ces steacks de légumes, j'aime les saveurs et l'idée de présenter cela en steack.

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