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Recette Soupe Phô aux lamelles de poulet et vermicelles de riz

4.37288

(53 avis)

Soupe Phô aux lamelles de poulet et vermicelles de riz
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Cœur de Bouillon® Volaille
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Cœur de Bouillon® Volaille

  • 300 g de filet de poulet
  • 3 fanes
  • 3 oignons nouveaux
  • 200 g de vermicelle de riz
  • 2 capsules de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille
  • 10 g de gingembre frais
  • 8 champignons de Paris
  • 4 branches de coriandre fraîche
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'arachide
  • 1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI

    1. Faites chauffer l'eau avec les capsules de Coeur de Bouillon. Lavez et ciselez finement les oignons nouveaux. Conservez une partie du vert pour le dressage. Epluchez le gingembre frais et taillez-le en fines lamelles. Effeuillez la coriandre et ciselez-la finement. Epluchez les carottes et taillez-les en fines rondelles. Faites revenir doucement les légumes dans l'huile dans une grande casserole, ajoutez le bouillon chaud, portez à ébullition puis laissez frémir pendant 15 minutes à petit feu.
    2. Découpez les filets de poulet en fines lamelles. Epluchez puis découpez les champignons en fines lamelles. Ajouter le tout dans le bouillon et laissez frémir 5 minutes. Ajoutez les vermicelles de riz, mélangez et arrêtez le feu.
    3. Versez le bouillon chaud avec les légumes, le poulet et les vermicelles dans un bol. Ciselez une partie du vert d’oignon. Décorez chaque bol d’un peu de vert d'oignon et de 4 feuilles  de coriandre. Assaisonnez chaque bol de 4 gouttes d'Arome. Servez très chaud.

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Une excellente soupe, avec des ingrédients qui se marie parfaitement !

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Une excellente soupe, avec des ingrédients qui se marie parfaitement !

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Avec cette soupe Phô aux champignons je voyage c'est ce qui me plait avec MAGGI.

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Toppissisme cette recette es trop bonne .

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Une excellente soupe, avec des ingrédients qui se marie parfaitement !

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Je n'ai pas compris ce qu'était l'ingrédient "3 fanes" mentionné ni à quel moment il intervenait dans la recette.

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Cette soupe est parfaite pour le nouvel an chinois, je vais faire fureur auprès de mes convives ce week end.

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Délicieuse soupe, à laquelle je rajoute un peu de citronnelle.

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wow, les recettes que vous proposez est de plus en plus varié, votre équipe travaille vraiment bien. Je commande souvent ce plat chez les restaurants vietnamiens. Merci de nous dévoiler le secret.

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Léger mais très bon... Invite au voyage!!

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Une soupe, idéal, pour les températures glaçiales du moment, j'ai,justement, toujours, du bouillon de volaille Maggi dans mes placards!

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Je remplace le poulet par de fines lamelles de rumsteak!

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je préfère sans gingembre.

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Je remplace le poulet par de fines tranches de filet de boeuf.

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je connaissais pas cette recette ! elle est très bonne !!!

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une très bonne soupe !

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tres bonne soupe

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j'aime beaucoup pour les soirs de la semaine

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Un vrai délice !

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Appétissante recette. Je ne connais pas le vermicelle de riz. A tester donc :)

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Très bonne recette , elle est complète et appétissante ,

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une soupe très original facile et simple )à cuisiner,et très bonne

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Une soupe très parfumée, délicieuse.

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Rien à redire, c'est parfait.

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Une très bonne soupe asiatique !

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Un bon plat qui aide à oublier les jours de pluie.

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cette soupe est peu fade et manque de réel saveur asiatique. je l'ai réalisé avec le cœur de bouillon de légume comme dans la vidéo.A refaire en y ajoutant de l'ail et de la citronnelle peut être un plus.

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Cette soupe est aussi bonne et belle qu'au restaurant asiatique.

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Tout à fait !

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un savoureux plat complet

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Cette recette nous fait voyager.

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tres bonne recette

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Recette à découvrir !

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un plat léger et délicieux

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C'est une soupe originale et très goûteuse

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Une excellente soupe, avec des ingrédients qui se marie parfaitement

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Recette à découvrir !

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je connaissait pas ce genre de recette eh bien on va se laisser tenter !

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a voir en tous cas c'est appetisant a voir la photo

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je connaissais pas cette recette ! eh bien c'est drôlement bon !

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J'ador ce type de soupe je vais la tester

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une soupe tres gourmande

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le coeur de bouillon maggi volaille est parfait pour cette recette

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excellente cette soupe ! merci Maggi !

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une soupe très bonne à refaire !

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Excellent, j'ai juste remplacé le poulet par des dès de tofu.

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Excellente soupe que je recommande vivement à tout le monde.

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Une recette qui change, très originale qui me fait voyager

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