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Recette Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs

4.23

(94 avis)

Sauté de porc à la cacahuète, poivrons rouges et épis de maïs
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fond Volaille
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Fond Volaille

  • 600 g de rôti de porc
  • 3 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 2 poivrons rouges
  • 50 g de cacahuètes salées décortiquées
  • 1 bocal de 190 g de mini épis de maïs
  • 2 cuillerées à soupe d' huile
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 3 cuillerées à soupe de lait de coco
  • 1/2 cuillerée à café de curry en poudre
  • 5 brins de feuille de coriandre fraîche
  • 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre
  • 250 ml d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Coupez le porc en gros cubes. A l'aide d'un grand couteau, hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez et ciselez les pluches de coriandre. Egouttez les épis de maïs. Lavez et coupez les poivrons rouges en dés .
  2. Dans la sauteuse, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez le porc et faites-le dorer à feu vif 5 minutes.
  3. Salez, poivrez et ajoutez les cacahuètes. Laissez dorer une minute à feu vif en mélangeant. Ajoutez l'eau, le lait de coco, le fond de volaille, le curry, le cumin, le gingembre et la coriandre ciselée. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 10 minutes.
  4. Pendant ce temps dans une autre poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les dés de poivrons et les épis de maïs. Faites-les dorer à feu vif environ 5 minutes. Salez et poivrez.
  5. Servez la viande en sauce accompagnée de légumes dorés.

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Ajoutez un poivron jaune pour plus de couleur

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bien solange

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Bonne idée de recette, à tester!!!

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Bonne idée pour les poivrons jaunes

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une bonne idée pour donner du peps à l'assiette

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Recette pleine de saveurs

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Ajoutez deux pincées de curry au fond Maggi pour parfumer le plat encore plus

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Encore plus de goût avec du curry

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Recette un peu compliquée à mon gout

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Très original, ça change

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Super recette qui change ! On peut la déguster avec une purée de patates douces.

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OUi! je n'y pense jamais à preparer une purée avec des patate douce mais c'est delicieux et s'associe parfaitement avec cette recette.

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Supprimez les cacahuètes si vous avez des enfants, ils risqueraient de s'étouffer

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Délicieux avec un riz nature à la "thaï"

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Utiliser le fond de volaille Maggi m'a paru étrange pour une recette à base de porc, mais en fait l'association se révèle savoureuse

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Je l'accompagnerai de nouilles

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de quoi épater les amis, recette délicieuse et facile

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Quelques pousses de bambou peuvent compléter ce plat, je les utilise souvent en association avec les épis de maïs.

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J'ai mis les 3 sortes de poivrons pour plus de couleurs

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Comme les épis de mais ne sont pas faciles à trouver dans le commerce, je les remplace par des pois gourmands.

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Utilisez de la dinde, délicieuse avec le fond de volaille maggi

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Ce plat m'a l'air aussi bon qu'original. Je vais essayer, merci.

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A la mexicaine, servez ce plat avec des haricots rouges.

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Très original comme recette de sauté de porc mais toute ma famille a bien aimé

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A servir avec un riz blanc pour accompagner le mélange de légumes

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Ajoutez une bonne pincée de piment de Cayenne pour un plat plus exotique

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Délicieux

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Cette recette est très bonne, l'arrière goût des cacahuètes est un délice

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Très bonne recette et très facile à faire.

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un mariage surprenant qui promet, hâte d'essayer

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Ce plat nous permet de voyager gustativement. Avec un peu de riz, il constitue un repas complet équilibré.

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Très bon avec des nouilles chinoises

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plein de saveurs et de douceur a refaire

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Délicieux, ça m'a bluffé, j'étais contente et le referai

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Très bon servi avec un riz basmati parfumé

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Je n aime pas avec les cacahuètes et le cumin

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Ajoutez une pincée de piment si vous aimez les plats épicés

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recette tres originale

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Recette originale

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Je pense remplacer le maïs par une petite boite de haricots rouges

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j'aime beaucoup cette association

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Ca doit donner un mélange plutot sympa

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On peut ajouter un poivron vert ou jaune pour plus de couleur

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tres surprenant , c est bon

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Une recette exotique que l'on peut aussi faire avec un sauté de dinde

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l'idée d'utiliser de la cacahuète me plait bien

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tres bon sauté j'adore.

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Ajoutez deux cuillère à café de lait de coco quand vous diluez le fond maggi

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Les cacahuètes donnent du croquant au plat

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Sympa comme recette

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