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Recette Saumon poché aux pois gourmands

4.44681

(86 avis)

Saumon poché aux pois gourmands
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile

  • 4 pavés de saumon
  • 150 g de pois gourmands
  • 1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
  • 1 poivron rouge
  • 1 litre d' eau froide
  • 1 poivron jaune
  • 100 ml de crème liquide
  • 1 cuillerée à café de curry en poudre

  1. Mélangez le court bouillon dans une casserole avec l'eau, ajoutez les pavés de saumon et portez à ébullition.
  2. Laissez cuire 10 minutes. Egouttez et réservez-les.
  3. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petits dés.
  4. Ajoutez les pois gourmands et les poivrons dans le court-bouillon. Laissez cuire à nouveau 10 minutes.
  5. Egouttez-les et conservez le court-bouillon. Réservez les légumes et les pavés de saumon au chaud.
  6. Dans la même casserole, versez 500 ml de court-bouillon, la crème et le curry. Poivrez. Faites chauffer jusqu'aux premiers bouillons.
  7. Servez aussitôt en répartissant les légumes et la sauce sur chaque pavé de saumon.

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J'aime beaucoup ce plat qui est léger, savoureux et bien coloré grâce aux pois et poivrons.

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Je suis du même avis...

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Toute fraîche. On a aimé.

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oui très bon plat simple et facile à cuisisner)

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J'aime la douceur du saumon avec le craquant des poivrons

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Une délicieuse alliance...

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Une délicieuse alliance...

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J'ai remplacé le saumon par des tranches de colin, fameuses cuites dans le bouillon Maggi

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Je préfère le saumon ^^

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Un régal cette recette !

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Je rajoute quelques gouttes d'Arôme Maggi à la sauce pour la rendre plus savoureuse.

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la sauce doit etre délicieuse

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Recette idéale pour un repas

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Si vous ne trouvez pas de pois gourmands, choisissez des haricots plats

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Quelle belle recette ! Très simple à faire et le saumon est très moelleux.

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J'aime cette recette, très légère est ces légumes c'est un délice

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J'adore les pois gourmands...

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Recette rapide à faire, colorée et subtilement épicée.

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a accompagner de riz basmati

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Moi qui n'aime pas particulièrement le poisson car je trouve toujours ça un peu fade, j'ai trouvé que l'ajout du court bouillon était très astucieux car cela parfume délicatement le poisson.

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Le saumon reste moelleux

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Un régal pour les papilles

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je ne savais pas que les pois gourmand peuvent être aussi bon

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rien a redire c est très bon

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avec un peu de riz ça devrait être parfait!

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idéal pour le vendredi.A servir avec du riz basmati bio

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Je la trouve très printanière cette assiette, c'est appétissant!

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J'ai mis un jaune d'oeuf et un peu de chapelure dans un reste de purée Mousline. J'ai fait des galettes avec cette pâte et les ai cuites dans un poêle huilée. Parfait avec ce saumon.

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Des petits pois frais peuvent remplacer les pois gourmands

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j'adore la recette.

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C'est sans doute plus digeste que du saumon à la poële

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Très bonne recette

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bien aimer cette recette de poisson poché

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J'ajouterai quelques petits pois frais lors de la cuisson des pois gourmands

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j'ai pris des pois gourmands congelés et j'ai mis le double pour faire un repas complet

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Décorez d'un peu d'aneth, toujours bonne avec les plats à base de saumon

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Quel recette original et simple dans l'ensemble et l'association des ingredients. Je concocterais cette recette avec plaisir!

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très bon et très coloré.

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envie d'essayer

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J'ai très envie de préparer cette recette de saumon poché !! en plus d'être simple et rapide à faire, cette recette ne contient pas trop de gras. C'est idéal pour commencer un régime .

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une petite mirepoix de carottes pour de la couleur .et une pointe de feuille de basilic en final !!!

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j'ai utilisé de la truite je trouve cela moins gras que le saumon

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tres bon poisson bien garni.

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Si vous ne trouvez pas de pois gourmands, utilisez des haricots plats ou plus simplement des haricots verts.

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au même temps bon et beau

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J'utilise un mélange de poivrons surgelé pour cette recette

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Plein de saveurs !

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A la place des pois gourmands, on peut préparer des courgettes coupées en tagliatelles avec un couteau économe

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Excellent court bouillon Maggi que déjà eut l'occasion de tester avec d'autres recettes et qui je pense que sur celle-ci cela va être de nouveau exceptionnel. Beau jeu de couleurs dans l’assiette.

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une recette légère et sympa

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