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Recette Salade de concombre et pointes d'asperges au parmesan

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(87 avis)

Salade de concombre et pointes d'asperges au parmesan
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

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sur Cœur de Bouillon® Légumes Méditerranéens
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Cœur de Bouillon® Légumes Méditerranéens

  • 400 g d' asperges surgelées ou fraîches
  • 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
  • 1 concombre
  • 10 tomates confites
  • 40 g de copeaux de parmesan
  • 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de jus de citron
  • 1 cuillerée à café de baies roses

  1. Lavez, pelez et coupez le concombre en petits dés.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les asperges 10 minutes. Réalisez des copeaux de parmesan. Ecrasez les baies roses.
  3. Préparez la vinaigrette avec l'huile, la capsule fondue dans 50 ml d'eau chaude et le jus de citron. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
  4. Sur chaque assiette, répartissez des dés de concombre, des dés de tomates confites et quelques asperges. Versez en filet de la vinaigrette et parsemez de copeaux de parmesan.

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Idée recette géniale

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très bonne recette j'ai mis des rondelles de concombre autour pour la présentation !

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Une salade fraîche comme je les aime, merci Maggi pour ce partage !!!

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Le montage n'est pas très facile !

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Super recette, très fraîche et légère

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une recette surprenante et délicieuse

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Moi j'ai une préférence pour les asperges blanches que j'utilise fraîche en les faisant cuire au préalable

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cette recette est sublime en saveurs et en goût !

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C'est vraiment une excellente recette, je l'ai testé, elle est très raffinée et très bonne.

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bonne et rafraîchissante cette salade

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je vais le tester.

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rès bonne idée ça donne faim

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Merci pour cette recette !

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Merci pour cette recette !

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J' y ajoute 3 gouttes de citron.

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Très bonne recette que je vais faire cet été pour accompagner les barbecue ! Je recommande

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la présentation donne envie de tester la recette

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Excellente recette !

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Excellente recette tout le monde a aimé

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Une salade composée complete et déqlicieuse merci Maggi .

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