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Recette Salade de concombre et pointes d'asperges au parmesan

4.3125

(87 avis)

Salade de concombre et pointes d'asperges au parmesan
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

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sur Cœur de Bouillon® Légumes Méditerranéens
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Cœur de Bouillon® Légumes Méditerranéens

  • 400 g d' asperges surgelées ou fraîches
  • 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
  • 1 concombre
  • 10 tomates confites
  • 40 g de copeaux de parmesan
  • 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de jus de citron
  • 1 cuillerée à café de baies roses

  1. Lavez, pelez et coupez le concombre en petits dés.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les asperges 10 minutes. Réalisez des copeaux de parmesan. Ecrasez les baies roses.
  3. Préparez la vinaigrette avec l'huile, la capsule fondue dans 50 ml d'eau chaude et le jus de citron. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
  4. Sur chaque assiette, répartissez des dés de concombre, des dés de tomates confites et quelques asperges. Versez en filet de la vinaigrette et parsemez de copeaux de parmesan.

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En cette saison ou l'asperges est roi, j'ai cuisiné cette recette. Cette salade est excellente. Très jolie et très bonne.

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Mes enfants ont aimé cette salade à base d'asperges. Très frais, très tendre. Essayez vous ne serez pas déçus

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Très bon j'ai adoré

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De saison et délicieux

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excellent salade.

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Entrée qui en jette !!

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Un mélange inattendu mais très bon

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Asperges et concombres font très bon ménage et le tout est bon !

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C'est une bonne salade, le mélange de saveurs est agréable

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La présentation est superbe !

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Bien meilleur avec des asperges fraîches

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avec des asperges fraîches, c'est un vrai régal merci maggi

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je fais la salade avec une petit boite maïs égoutté pour plus de couleurs

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Une super recette à refaire très vite

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Sain et léger cette salade est à consommer sans modération.

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Ce mélange de fondant et croquant apporte beaucoup de fraîcheur.

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Très beau dressage !

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La capsule maggi donne du goût

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une bonne idée d'entrée fraîcheur

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C'est bon même si la mise en place est compliquée !

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Une entrée comme je les aime pleine de saveurs.Je rajoute quelques gouttes d'arôme de Maggi.

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recette avec super effet

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un merveilleux voyage culinaire

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Recette légère .

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salade fraicheur!

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Le dressage est superbe !

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Très jolie et surtout très appétissante cette salade de concombre et pointes d'asperges. J'ai très envie d'essayer de cuisiner cette recette.

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Cette recette est vraiment très bonne, goûteuse et appétissante. Je vous la recommande. Essayez vous ne serez pas déçus.

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Mes enfants ont bien aimé cette salade à base d'asperges et de concombre. Ils ont trouvé ça très original, goûteux.

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Une recette idéale pour cuisiner le concombre autrement qu'en simple salade.

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bonne recette , j'aime

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Bonne recette qui change

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c'est vraiment une bonne recette !

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Recette un peu compliquée à monter mais du plus bel effet

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C'est une salade très raffinée et appétissante mais le concombre est est légume d'été et la saison des asperges s'arrête en juin, c'est donc un peu compliqué.

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EXcellente recette , j'adore c'est un vrai régal ,

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J'adore cette entrée. La vinaigrette avec la capsule est délicieuse

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Bon j avoue que je n ai pas trop aime.. Le melange ne m a pas trop plu

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excellent salade de concombre

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Recette un peu compliquée à monter mais du plus bel effet

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avec des asperges fraiches

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c'est joli, digne d'un grand chef, mais je ne suis pas sure de réussir cette recette

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j'ai pris un cercle pour monter la salade. Très bonne

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très bonne salade ,bon mélange de goût

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