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Recette Salade de cabillaud aux trois haricots

4.301075

(82 avis)

Salade de cabillaud aux trois haricots
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.70

sur Fumet Poisson
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Fumet Poisson

  • 2 tranches de cabillaud
  • 1 cuillerée à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 300 g de haricots rouges en conserve
  • 300 g de haricots blancs en conserve
  • 200 g de haricots verts surgelés
  • 1 boîte de 425 g d'épis de maïs
  • 5 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 1 petit oignon
  • 1 tomate
  • 2 gousses d' ail
  • 2 branches de basilic
  • 650 ml d'eau eau dont 150 ml pour le Fumet
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 pincée de sel

  1. Egouttez les haricots et les épis de maïs et rincez-les. Coupez les épis de maïs en morceaux. Epluchez l'oignon et émincez-le. Epluchez l'ail et hachez-le.
  2. Faites cuire les haricots verts dans ½ litre d'eau salée pendant 15 minutes environ. Refroidissez-les et égouttez-les.
  3. Diluez le fumet de poisson dans le reste d'eau et faites cuire les filets de cabillaud suivant le mode d'emploi. Egouttez le cabillaud et gardez le fumet de poisson.
  4. A l'aide d'une fourchette émiettez le cabillaud. Lavez la tomate épépinez-la et coupez-la grossièrement.
  5. Dans le bol du mixer mettez la tomate, la moutarde, le vinaigre de vin, l'huile d'olive, le fumet de poisson, quelques feuilles de basilic du sel et du poivre. Mixez à grande vitesse.
  6. Mélangez tous les ingrédients dressez cette salade de haricots sur un plat décorez avec le reste du basilic.

Partager vos avis

c'est une recette qui est super bonne et avec du poisson en plus !

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir tous les enfants ont adoré

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Elle est faite pour nous, cette salade . On adore.

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Cette recette a l'air excellente, je vais l'essayer soit avec du cabillaud ou du lieu noir

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sympa avec les différents haricots

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Excellente salade de saison . Je rajoute des avocats avec un filet de vinaigre balsamique et de cidre.

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Un très bon goût agréable en bouche!

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J'adore le cabillaud, accompagné de ses trois haricots c'est un délice

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Cette recette devrait séduire mon mari, allez je file acheter ce qu'il faut.

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Je ne trouve pas ça très appétissant mais c'est bon quand même...

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Je n'aime pas du tout

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La recette est bien construite, mais il faut prévoir bien plus de sauce.

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Pourquoi pas ces différentes saveurs dans l'assiette

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J ai adorais la faire et la deguster

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cette recette peut se faire avec des haricots frais quand c'est la saison.

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C'est très sympas avec les haricots, le cabillaud.

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salade délicieuse

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Une recette très certainement savoureuse.

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