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Salade d'asperges et pommes de terre

4.364865

(72 avis)

Salade d'asperges et pommes de terre
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g d' asperges fraîches ou surgelées
  • 2 œufs
  • 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 2 cuillerée à soupe d' huile
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 1 cuillerée à café de fines herbes
  • 1 pincée de poivre

  1. Faites cuire les asperges épluchées dans de l'eau bouillante salée.
  2. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, faites-les cuire dans le Bouillon de Volaille dilué dans 1 litre d'eau pendant 15-20 minutes.
  3. Faites cuire les 2 œufs. Préparez une vinaigrette avec la moutarde, l'huile, le vinaigre et le poivre. Ajoutez les fines herbes coupées.
  4. Egouttez les pommes de terre et les asperges. Mettez le tout dans un grand saladier. Ajoutez les œufs durs coupés en rondelles et versez la vinaigrette sur le tout. Placez 1 heure au refrigérateur.

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recette simple mais j'adore les salades ou il y a des pommes de terre

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J'ai remplacé les œufs par des allumettes de jambon, ce qui fait gagner du temps. Pas de cuisson !

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les oeufs sont très bon pour la santée , laissons les , et bon appétit.

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Quelle bonne idée de sauce avec le Bouillon de Volaille

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Ajoutez une barquette de dés de jambon, vous aurez ainsi une vraie salade "repas", idéale et pratique à emporter pour le déjeuner au bureau.

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A la place de la vinaigrette, je mets de la mayonnaise.

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C'est super facile, bluffant et vraiment très agréable en bouche. Simplement excellent !

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C'est super facile, bluffant et vraiment très agréable en bouche. Simplement excellent !

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Simple mais délicieuse, j'ajoute des petits lardons rissolés pour plus de gourmandise

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Rien de meilleur que de bonnes asperges fraîches, ce sera bientôt la saison, cette recette sera parfaite.

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Une bonne occasion de manger des asperges ! Merci

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Complétez cette salade par des rondelles de cervelas

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A la place du vinaigre, j'ajoute une cuillerée à soupe d'Arome Maggi.

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Etant donné que ce n'est pas la saison des asperges, j'ai cuisiné le plat avec des asperges surgelées. Ce n'était pas l'idéal, parce que l'asperge en dégelant n'avait pas la qualité d'une asperge fraîche, mais bon. Je déconseille par contre les asperges en bocal, le rendu ne sera pas au rendez-vous, les asperges sont déjà trop cuites.

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Salade pleine de fraîcheur, simple à réaliser et en plus c'est la pleine période des asperges, donc prix abordable.

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Je ferai revenir une barquette de lardons fumés dans une poêle huilée et les déposerai sur la salade avant de servir

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je vais essayer cette recette de salade, les associations me plaisent.

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une recette simple mais savoureuse idéale pour les beaux jours

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Recette légère et simple à réaliser !

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J'adore les asperges, je vais essayer cette association.

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je prend toujours des oeuf fermier, meilleurs

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Des asperges vertes pour plus de goût.

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Je remplace les œufs par du saumon gravlax !

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legume vert et feculent repas equilibre j adore

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C est l époque des asperges vous auriez tord de ne pas gouter cette bonne recette!

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recette de saison rapide et bonne

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C'est très bon très frais.

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Choisissez des petites pommes de terre nouvelles, inutile de les peler!

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Entrée fraîche ou plat unique, selon son appétit !

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Compléter avec les allumettes ou alors les dés de jambon Herta pour une recette complète pouvant faire office de dîner léger.

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enfin la saison des salades , merci pour l idee

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très bonne salade de pomme de terre avec asperge c'est très bien

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Avec quelques tomates, c'est encore meilleur.

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Une bonne salade fraiche et de saison. Les asperges en bocal ou surgelées ne sont cependant pas l'idéal pour cette recette.

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une tres bonne salade tres festif.

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avec des tomates cœur de bœuf quel régal.

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Ca manque de protéines! Ajoutez de lamelles de bacon Herta pour faire de cette salade un plat complet, agréable en cette période de forte chaleur

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J'ai rajouté du thon c'est trop bon

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trop trop bon, à accompagner d'une salade

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si vous n'avez pas d'asperge fraiche,vous pouvez utilser des asperges en bocal en verre

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frais et bon

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Recette simple, bonne et originale

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une salade très simple et très nourrissantes, et en plus on peut la préparer en avance!

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J'aime bien cette salade qui peut aussi se faire avec des asperges en conserves quand on a pas de fraîches sur les étals.

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Les choses les plus simples sont les meilleures !

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tres frais tres bon

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Facile à faire, les enfants adorent!

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trés facile à préparer

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j ai rajoute des morceaux de poulets avec cela était bon

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Je n'aurais jamais pensé associer asperges et pommes de terre mais pourquoi pas.

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J ai rajouter des petits morceaux de poulet émincés très bon

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Le bouillon de volaille parfume bien les pommes de terre.

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Vraiment original cette sauce, avec le bouillon de volaille.

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j'adore les asperges en salade.

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Très bonne entrée ou alors pour un repas pris sur le pouce.

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Simple et rapide, un bon mélange pour obtenir une salade délicieuse !

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Le bouillon de volaille parfume.

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Très bon avec les asperges fraîches.

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Excellente variétés

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Résultat parfait !

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Excellente et très complète pour un soir , à refaire

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On aime beaucoup cette recette avec cette sauce très originale au bouillon de volaille.

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Belle presentation avec des ingredients simple maggi simplifie la vie.

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Grace à Maggi, c'est l'une de mes préférés en salade !

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Une recette à réaliser avec des asperges fraiches et il n'y à rien de meilleur !

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C'est la saison des asperges cette recette me plait je vais la réaliser

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très bon avec le bouillon kub volaille

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C'est une salade fraicheur qui est super bonne et qui change des salade habituelle. L'asperge est fondante et se marie bien avec la pomme de terre. Quant à la sauce moutarde elle relève agréablement le tout. Un vrai délice.

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en ce moment avec des asperges fraîches, un délice , je n'aurais jamais penser que cela se mariait aussi bien toute la famille a adoré a refaire

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Très bonne salade estivale !

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Les recettes comme ça on aime ou on n'aime pas, moi j'ai pas réussi à accrocher mais ma femme adore

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Les recettes comme ça on aime ou on n'aime pas, moi j'ai pas réussi à accrocher mais ma femme adore

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Simple, rapide ! Parfait pour un déjeuner complet en cette saison.

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une très bonne association, ça change de la salade de pomme de terre traditionnelle. c'est frais c'est bon, quoi dire de plus, on s'est régalé

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J'adore cette salade et avec maggi le gout est rehaussé.

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ça serait meilleur si on mettait des œufs mi-cuit :)

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On peut ajouter un brin de thym et une feuille de laurier pour un bouquet d'aromates provençaux complet

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on fait surtout des recettes qui est rapide quand on rentre de boulot. Et cette salade est bien fraîche et bonne, vraiment facile à faire

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super cette salade

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Une bonne manière de manger des asperges pour moi qui ne les aime pas nature.

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J'ai trouvé que cette salade était un peu lourde à digérer

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Une entrée toute simple et facile à faire....

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J'aime beaucoup cette recette, elle est originale et facile à réaliser, je n'avais jamais fait de salade d'asperges mais c'est une excellente idée.

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Pour les fêtes décorez cette salade avec quelques œufs de saumon.

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Excellente idée de salade, simple et efficace. Rajouter des pommes de terre, pour une salade d'hiver est trés interressant et accompagne à merveille les asperges. merci Maggi!

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recette très simple mais délicieux

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facile et délicieuse

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une salade gourmande

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tres belle recette

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Je l'ai mangé tiède, j'ai mis un peu de vin blanc sur les pommes de terre chaude. Un délice

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La recette est très facile à réaliser.

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J'ai testé en rajoutant 1 carotte (pour la couleur !) et les enfants ont aimé

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La photo donne vraiment envie, je vais tester.

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j ai rajouté des lardons fumés ; bien meilleur

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délicieux avec des asperges fraîches tous juste ramassées

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simple bon je suis d'accord

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A accompagner de mayonnaise

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Une recette simple de saison et qui plait à tous le monde

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Une délicieuse recette de salade d'asperges et pommes de terre qui est facile à faire et pleine de fraîcheur. Idéale pour une entrée, cette salade plaira beaucoup.

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Très bonne salade complète

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On attendra l'année prochaine pour la nouvelle saison des asperges

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une recette que ma grand mère faisait avec les "rebus" d'asperges quand on revenait de la cueillette!

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simple comme bonjour

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une vraie réussite avec de la vinaigrette au vinaigre de cidre

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