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Recette Roulades de merlan sauce à l'orange et ciboulette

4.382355

(62 avis)

Roulades de merlan sauce à l'orange et ciboulette
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

  • 3 oranges
  • 1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
  • 4 grands filets de merlan
  • 2 poireaux
  • 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillerée à soupe de crème liquide
  • 1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs
  • 1 cuillerée à soupe d' huile
  • 1.5 l d' eau

  1. Pelez les oranges et retirez les segments. Emincez et lavez les poireaux.
  2. Dans une poele, faites revenir le poireau avec l'huile.
  3. Dans chaque filet, déposez un segment d'orange et de la ciboulette. Refermez la paupiette et maintenez avec un pic en bois ou de la ficelle de cuisine.
  4. Déposez les paupiettes dans une cocotte en pyrex, ajoutez l'eau et le sachet de court-bouillon. Faites cuire 6 minutes à 900W. Conservez 300 ml de court-bouillon et jetez le reste.
  5. Ajoutez les poireaux, les segments d'orange, la fécule et faites cuire à nouveau 3 minutes. Retirez les poissons et faites cuire à nouveau 2 minutes à 900W.
  6. Ajoutez le reste de ciboulette et la crème. Mélangez.

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J'aime beaucoup ce type de plat qui allie équilibre, goût et esthétisme.

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J'ai rajouté des oignons et de l'ail

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J'ai mis de la noix de muscade moulue.

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J'ai mis de la noix de muscade moulue.

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Choisissez des filets de poisson plus épais que le merlan, comme du cabillaud, car sinon les roulades se défont

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Pour un coté plus salé, je n'hésite pas à ajouter quelques gouttes d'Arome Maggi à la sauce.

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Cette petite sauce orange-ciboulette me plait énormément et je trouve l'association de ce gout frais et fruité en parfait accord avec le merlan. Excellente idée de recette que je vais mettre à contribution !

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Recette très originale.

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une recette originale que l'on peut adapter avec d'autre poisson blanc

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Tres facile à réaliser. Idéal pour faire manger du poisson aux enfants

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Ce plat est léger, équilibré et vraiment très bon. Mention spéciale pour la cuisson au micro-ondes qui est très rapide.

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Choisissez des filets de poisson assez épais sinon ils se déferont lors de la formation des roulades

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Vraiment succulent. Tout le monde s'est régalé. Merci pour la recette.

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Très bonne recette testée et approuvée

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J'ai découvert cette recette grâce à maggi et je me suis régalée. Facile à préparer, léger mais très savoureux et gouteux car l'apport d'orange associé à la ciboulette est tout simplement une merveille.

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S'il vous manque de la fécule, utilisez de la farine mais fouettez bien pour éviter les grumeaux

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Servez avec du quinoa, pour changer du duo "riz poisson"

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Je n'avais pas de ciboulette et l'ai remplacée par du persil lyophilisé

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L'accord orange/poireau fonctionne très bien !

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Je ne connaissais pas du tout Super idée pour changer

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Je vous conseille de choisir des filets de merlan assez épais pour ne pas qu'il se défassent lors de la formation des roulades

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Cette sauce orange-ciboulette m'intrigue, il faut que je goûte ce plat.

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RECETTE QUI DONNE ENVIE DE MANGER DU POISSON

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l'esthetique est parfait

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Je ferai comme un hachis en déposant ces roulades sur un fond de purée mousline avant de passer au four

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Saupoudrez un peu de poudres d'amande sur la plat avant de servir

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Les oranges sont de trop c'est dommage.

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jolie présentation qui donne envie

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très bonnes ses roulades de merlan sauce orange bien aimer

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Très belle recette qui me donne très envie.

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Tout le monde aime beaucoup cette recette.

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cette sauce est un délice.

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Très bonne recette !!

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Je vais la refaire j'aime bien ses saveurs

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l orange est de trop

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appétissant

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Je me laisse tenter par cette recette de Merlan. Je me lance, au fourneaux et on découvre.

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Je vais bientot la cuisinée et recette parfaite, sa alaire très bon

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Quelle jolie presentation

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et tres bon en plus !

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C'est très bon, les convives sont ravies.

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Original et très simple à faire !

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Recette légère et savoureuse !

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Pas très compliqué à faire j'ai apprécié.

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Recette simple, rapide, et délicieuse A recommander à ceux qui aiment le poisson nous sommes régalés !!!!

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La préparation est rapide. Recette pleine de fraicheur; bien parfumée avec l' orange et la ciboulette

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J'aime beaucoup le mélange agrumes-poissons très réussi et très goûteux

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Très bonne recette tout le monde à bien aimés

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Cette recette me donne envie. Elle est très appétissante. Avec la sauce à l'orange ça doit être très bon. J'ai hâte de goûter.

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J'ai cuisiné cette recette à base de merlan, c'est délicieux, goûteux. La sauce est très bonne. Je vous recommande ce plat.

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