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Recette Risotto rose aux petits pois

4.32857

(66 avis)

Risotto rose aux petits pois
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché
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Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché

  • 250 g de riz rond
  • 1 cube de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 200 g de petit pois frais
  • 1 betterave rouge cuite
  • 50 g de parmesan coupé en cubes
  • 800 ml d' eau
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillerée à soupe d' ail haché
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Epluchez et mixez la betterave.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau additionnée du cube de bouillon.
  3. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites revenir le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajoutez le hachis d'ail et de persil. Ajoutez la betterave. Mouillez avec le bouillon, mélangez délicatement et renouvelez l'opération jusqu'à absorption complète de tout le bouillon.
  4. A mi-cuisson, ajoutez les petits pois. Laissez mijoter à feu doux.
  5. Goûtez le riz. Lorsqu'il est tendre, retirez du feu et ajoutez les cubes de parmesan. Servez aussitôt.

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Quelle originalité cette explosion de couleurs!

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Sympa cette recette, c'est à tester!!!

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Pas assez de Parmesan! Il en faut au moins 100 g pour 4 personnes !

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C'est une recette surprenante. Moi qui n'aime pas la betterave je redoutais un peu cette recette, mais une fois cuit, la betterave n'a pas un goût trop prononcé en revanche c'est amusant de voir le riz qui prend une joli couleur rose.

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Dommage que ce ne soit plus la saison des petits pois frais, cette recette semble sympa.

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La betterave conne une jolie couleur rose

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J'ai suivi la recette à la lettre. Délicieux, nous nous sommes régalés.

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Ca a l'air bon ! Miam !!

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C'est marrant d'utiliser la betterave comme colorant dans ce risotto. Chouette idée pour la St Valentin.

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J'ai mis deux Kub Duo de maggi dans ce risotto, c'est encore meileur.

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Recette pleine de couleurs et surement de saveurs !

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la recette est simple facile :) je recommande cette recette et de faire un risotto aux crustacés pour les amateurs de fruits de mers ;)

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très originale cette couleur

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J'ajoute quelques grains de maïs et des dés de betterave cuite pour plus de couleurs

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J'adore la couleur, c'est super sympa ce rose avec les petits pois

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Cette recette me semble excellente.

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superbe recette que tout le monde apprécie !

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le visuel est très original

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Mes petites filles vont adorer ce risotto rose car il est trop girly.

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très original comme risotto,mais très bon et facile à réaliser

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Le riz rose c'est rigolo et ça va surprendre vos convives!

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super simple et vraiment bon, beau dans les verrines transparentes,et possibilitée de faire en mini pour un diner dinatoire.

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super joli, on peut y mettre des grains de riz cuit en mélangeant de l'épinard a l'eau de cuisson du riz, cela fait que çà fait deux couleurs dans la verrine : vert et rose !!

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Recette bluffante, sans gros budget, c'est un vrai délice des yeux et des papilles.

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un conseil ne cuissez pas trop le riz , sinon çà fait pateux. et un peu de ciboulette en déco c'est top !

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Très joli ce risotto. J'y rajouterais peut-être un peu de chorizo :p

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Je trouve très sympas la coloration à la betterave.

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trop coloré pour donner vraiment envie... Ca n'a pas convaincu chez nous

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super beau comme plat, je vais rajouter ce plat pour ce soir comme entrée

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Très épatante cette recette, nous allons l'adorer

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excellent ce risotto !

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Je le présente en verrines pour l'apéritif, c'est un succès

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Dans sa simplicité, je trouve cette recette ravissante. Je la realiserais avec plaisir, pour l'effet de surprise!

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de la couleur inattendue dans les assiettes et de la joie pour les papilles !

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Une recette de risotto original visuellement et au niveau du goût. La betterave et les petits pois se marient très bien et la recette est parfaitement assaisonnée.

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Ce risotto rose est vraiment original et joli, je vais essayer cette recette, je suis sûre qu'elle aura beaucoup de succès.

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Recette très original , un vrai régal ,

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C'est vraiment très sympa au niveau des couleurs, ca épate les convives

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Très bonne recette

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J'ajoute deux cuillères bombées à soupe de crème fraiche additionnée de 50 d de parmesan râpé.

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Vert ou jaune? On peut mettre du maïs!

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Excellente recette ! original et assez gourmand !

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Superbe recette que tout le monde apprécie

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belle présentation

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original ce risotto on va essayer !

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Mes enfants ont bien aimé ce risotto. Ils l'ont trouvé original, goûteux.

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Une recette de risotto originale, très savoureuse.

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a tester cela me plait

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Quelle originalité cette explosion de couleurs

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Très bonne recette

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