Recherche astucieuse

Recette Risotto a la citrouille

4.384615

(82 avis)

Risotto a la citrouille
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché
Voir le produit

Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché

  • 400 g de citrouille ou de potiron
  • 300 g de riz Arborio riz rond
  • 3 cubes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 1 oignon
  • 60 g de parmesan râpé
  • 40 g de beurre fondu
  • 100 ml de vin blanc
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 1 noix de muscade (1 cuillerée à café) râpée
  • 1 gousse d' ail

  1. Dans la casserole, faites bouillir l'eau avec les cubes de bouillon et maintenez au chaud sur feu très doux.
  2. Pelez et hachez grossièrement l'oignon et la gousse d'ail.
  3. Pelez la citrouille. Coupez-la en dés.
  4. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu doux. Ajoutez l'oignon et faites-le dorer.
  5. Ajoutez l'ail, le potiron, le riz, la muscade et tournez sans cesse.
  6. Ajoutez le vin, continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé.
  7. Ajoutez le bouillon louche par louche pour bien imprégner l'ensemble et maintenir le riz humide sans le noyer.
  8. Continuez à mélanger et à arroser régulièrement le risotto pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  9. Saupoudrez de parmesan et de beurre. Salez et poivrez et mélangez bien. Servez votre risotto à la citrouille immédiatement.

Partager vos avis

c est une recette qui me tente a faire je vais la tester la semaine prochaine

répondre

Simple et pratique ! délicieux !

répondre

Tester la elle est délicieuse

répondre

tres bonne recette seul bémol moi j'y ajoute le potiron 10 minute avant la fin de cuisson car ajouter au debut il fini en purée dans le riz c'est pas top a tester a voir vous verré par vous meme

répondre

avec du potiron c'est en effet très bon et original

répondre

un plat typique pour automne

répondre

Cette recette est originale

répondre

à essayer ! merci pour la recette

répondre

Très original !

répondre

Si vous en trouvez, utilisez du potimarron. Sa saveur plus relevée s'accorde parfaitement au Kub Or de Maggi.

répondre

Essayez avec de la courge spaghetti: ce légume étonnant est parfait pour ce risotto très parfumé

répondre

j'adire cette recette qui est trés crémeuse

répondre

C'est une recette de saison !!

répondre

C'est la pleine saison des courges, citrouille, potiron.. j'ai bien aimé lire cette recette. Je vais donc essayer de réaliser cette risotto qui à l'air d'être très gouteux et savoureux. La recette n'est pas du tout compliqué, plutôt facile.

répondre

J'ai adoré cette recette : j'avais invité des gens et ils ont adoré !

répondre

Très bon ce risotto à la citrouille. Très originale comme recette !

répondre

Ce risotto est original !

répondre

Super idée pour ne pas perdre la citrouille d'halloween

répondre

tout à fait de saison

répondre

J'aime bien l'idée, faudrait tester :)

répondre

sa à l'air tres bon.je vais essayer rapidement

répondre

Super bon !

répondre

Recette originale et de saison !

répondre

Ce riz doit être excellent.

répondre

Ce riz doit être excellent.

répondre

Ce riz doit être excellent.

répondre

Je n'aime pas trop ce légume mais là cela passe bien !

répondre

Une recette que l'on peut faire avec de la Butternut, de la Musquée de Provence, du Rouge vif d’Estampes ou du potimarron par exemple.

répondre

avec de petits lardons excellent

répondre

J'aime beaucoup cette recette, c'est une manière originale de cuisiner la citrouille ou le potiron, je vais tester.

répondre

Avec du butternut, cette recette doit donner un très bon résultat ! À essayer...

répondre

Très fin rien à redire !

répondre

Excellente recette de saison qui change du risotto classique.

répondre

super bon

répondre

Super simple cette recette de risotto à la courge. J'aimerai vraiment gouter ce riz. Idéal pour accompagner du riz ou de la viande.

répondre

J'adore les risottos et cette version au potiron est originale. Je vais vite essayer.

répondre

Un repas tout citrouille! Soupe et risotto!

répondre

Pour servir en plat complet, ajoutez en fin de cuisson deux barquettes de lards fumés herta revenus dans une poêle légèrement huilée.

répondre

C'est une recette originale. Mais attention a bien respecter les étapes lors de la cuisson.

répondre

Ha! la citrouille, legume incontestable d'automne qui se conserve parfaitement à l'abri de la lumière et de la chaleur, le risotto, indiscutable, le duo, tout simplement parfait,Le duo de maggi, que j'ai constamment dans mes placard est une excellente idée pour parfumè le tout. A realiser!

répondre

original et très bon

répondre

Une recette que je donne aux enfants. Ils aiment d'autant plus que je l'accompagne de quelques lardons.

répondre

Ca me dit bien pour changer un peu des risottos aux champignons

répondre

spécial avec la citrouille.

répondre

cette recette et excellente et ma permit de faire un peu de place dans le congélateur en utilisant la citrouille

répondre

Délicieux ce petit risotto les enfants ont adorés je l' ai accompagné avec une cote de porc

répondre

trop trop bon ce risotto a la citrouille les enfants se sont régalés

répondre

Le risotto un de mes plats préférés à réaliser plus simple qu'il n'y parait et qui fait toujours son effet auprès des convives !

répondre

super idee a retenir pour cette automne a la saison des citrouille

répondre

Une excellente recette qui aura bon goût.

répondre

Pages

.

Maggi® & Moi Profitez de vos avantages... On y est presque !

Inscrivez-vous en 2 minutes !

> Je m'inscris > Je me connecte
.