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Recette Risotto légumes meditérannéens mozzarella

4.35

(70 avis)

Risotto légumes meditérannéens mozzarella
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur KUB OR Herbes de Provence
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KUB OR Herbes de Provence

  • 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI
  • 250 g de riz rond arborio
  • 20 tomates cerises
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 litre d' eau

  1. Pelez et hachez l'oignon. Coupez le poivron en petits dés.
  2. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le poivron 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le riz et mélangez 1 minute.
  3. Diluez les 2 bâtonnets de bouillon dans l'eau chaude puis ajoutez 200 ml de bouillon sur le riz. Quand le riz a absorbé le liquide, renouvelez l'opération jusqu'à l'absorption complète du bouillon. A mi-cuisson, ajoutez les tomates cerise coupées en deux.
  4. Hors du feu, ajoutez la mozzarella coupée en petits dés et mélangez.

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Ce risotto végétarien est bien moelleux et onctueux et pourtant assez léger.

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Un plat végétarien complet ^^

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On peut remplacer les tomates cerises par un des tomates confites à l'huile

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Très belle idée !!!

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Ajoutez 200 grammes de dés de jambon et vous avez un plat complet, équilibré et peu gras.

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Je préfère mettre du bouillon kub volaille c'est plus fort en gout et je rajoute un peu de grana les enfants adorent.

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Un risotto de légumes parfait !

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J'ajoute de la crème fraîche pour plus de crémeux.

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le gout et souvent dans la simplicité

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J'adore cette recette de risotto bien moelleux et parfumé. J'y ajoute encore des courgettes pour le goût et le couleur verte.

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Je mettrai bien un peu de chorizo dedans

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Très bon goût en bouche, le kub or herbes de Provence Maggi est essentiel.

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J'utilise plutôt des tomates séchées pour les risotto.

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Je n'achète plus jamais de thym depuis que j'ai découvert ce Kub Or maggi!

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très bon risotto à refaire

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À tester de toute urgence...

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Mon premier risotto excellent

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On peut ajouter un peu de feta comme en Grèce

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Parfait, délicieux.

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on dirait une salade de riz mais ça reste tres bon.

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J'ai ajouté un peu d'arômes Maggi dans l'eau du riz

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les enfants adorent

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J'ai ajouté quelques champignons de paris, cela reste une très bonne recette

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Excellent à tous points de vue.

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quelle bonne idée ce plat vu la météo! un repas frais et léger pour un temps lourd et ensoleillé! à faire très rapidement, surtout avec le KUBOR aux herbes de MAGGI qui donne un très bon goût subtil et léger

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Très bon et simple à réaliser

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Cette recette donne envie de la cuisiner

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recette pleine de soleil .

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avec le kub or c'est très parfumé

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Moi qui réalisais mon risotto avec du chèvre voila qui est innovant de mettre de la mozza, surement un plat délicieux.

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c'est ma recette favorite je suis du sud et j'adore reunir pour la partager entre copain

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super bon plat avec le gout du sud

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Une recette très appréciée par ma petite tribu .Pour plus de couleur j'ajoute un peu de poivron vert .

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top cette recette superbe nous avons apprécié.

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bon mais un peu sec j'ai mis un quart de dose de fromage en plus moi.

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Rapide et efficace !

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Super pour l'été

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Très bonne recette pour l'été, colorée et goutue !

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Cette recette est une bonne idée pour faire manger des poivrons aux enfants.

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Si vous avez des herbes fraiches, comme du persil frisé ou de l'aneth, vous pouvez les ciseler et les ajouter dans le plat en fin de cuisson.

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Une idée originale qu'il faut tester!

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Ca a l'air bon !!!

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tres bonne recette de risotto

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Ce risotto me semble très appétissant, je vais l'essayer !

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J'ai cuisiné ce risotto, c'était vraiment délicieux je le referai sans aucun doute !

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Mes enfants ont adoré ce risotto, ils se sont régalés en notre compagnie, et ils en ont redemandé !

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J'adore les risottos par contre pour 4 je n'utilise que 200gr de riz , pour cette recette j'ai utilisé des tomates séchées maison ciselées , on peut servir avec des tuiles de chorizo c'est excellent

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Vraiment appétissant ce risotto avec des légumes. La recette na pas l'air d'être trop compliquée. J'ai hâte de la réaliser.

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J'ai cuisiné cette recette de risotto c'est un délice, excellent, très bon. En plus elle est rapide et simple à faire. Essayez la vous ne serez pas déçus.

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Mes enfants ont bien aimé ce risotto. Ils l'ont trouvé crémeux, goûteux et appétissant avec tout ses beaux légumes .

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