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Recette Risotto Healthy

3.625

(2 avis)

Risotto healthy
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Tres facile

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 250 g de riz arborio
  • 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 2 oignons
  • 1 gousse d' ail
  • 150 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 20 g de parmesan râpé
  • 1 cuillerée à soupe d' huile de colza
  • 1 carotte
  • une trentaine de feuilles de persil

  1. Epluchez et hachez les oignons, la carotte et l'ail. Ciselez le persil. Faites-les revenir dans l'huile sans les colorer pendant 3 minutes. Ajoutez le riz, mélangez. Diluez le bouillon dans 600 ml d'eau et le lait.
  2. Versez petit à petit le mélange lait et eau au cours de la cuisson. Le risotto est prêt après environ 18 minutes de cuisson. Ajoutez le parmesan râpé, le persil et servez sans attendre.

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