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Recette Risotto d'asperges aux boulettes de saumon

4.333335

(47 avis)

Risotto d'asperges aux boulettes de saumon
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 3 dos de saumon
  • 10 asperges surgelées
  • 2 Bouillons KUB Volaille MAGGI
  • 50 g de parmesan
  • 1 oignon
  • 200 g de riz arborio
  • 1 œuf
  • 5 brins de ciboulette
  • 1 demi citron
  • 800 ml d' eau
  • 1 cuillerée à soupe d' huile

  1. Faites chauffer l’eau et les bouillons. Hachez le saumon, ajoutez le zeste de citron, la ciboulette ciselée et l’œuf. Faites des boulettes et faites-les poêler 3 minutes.
  2. Hachez l’oignon. Coupez les asperges en petits tronçons. Dans une cocotte, faites dorer l’oignon avec l’huile. Ajoutez le riz et faites cuire 2 minutes. Ajoutez 1/3 du bouillon reconstitué et laissez cuire jusqu’à évaporation.
  3. Ajoutez les asperges et à nouveau 1/3 du bouillon, faites cuire jusqu’à évaporation. Faites de même avec le bouillon restant. Ajoutez le parmesan et les boulettes. Servez.

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir tous les enfants ont adoré

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une trop bonne recette

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Très bonne recette !

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bonne recette et délicieux !

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Ça a l'air bon !

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super bon risotto

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Ces boulettes de saumon sont aussi délicieuses dans un plat de tagliatelles à la crème fraiche entière.

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Ça a l'air bon !!

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Excellente recette qui a fait l'unanimité

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Un plat original, qui est beau et bon, et cerise sur le gâteau :facile à faire!

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Très bonne recette

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Fan ici!

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Top idée

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Très simple

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Recette à refaire !

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c est vraiment extra bon

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Très bon plat et bien savoureuse

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Je sers avec de la crème et du parmesan.

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Je conseille d'ajouter du gorgonzola, car sinon c'est un peu fade.

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bon même réchauffé

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