Faites chauffer l’eau et les bouillons. Hachez le saumon, ajoutez le zeste de citron, la ciboulette ciselée et l’œuf. Faites des boulettes et faites-les poêler 3 minutes.
Hachez l’oignon. Coupez les asperges en petits tronçons. Dans une cocotte, faites dorer l’oignon avec l’huile. Ajoutez le riz et faites cuire 2 minutes. Ajoutez 1/3 du bouillon reconstitué et laissez cuire jusqu’à évaporation.
Ajoutez les asperges et à nouveau 1/3 du bouillon, faites cuire jusqu’à évaporation. Faites de même avec le bouillon restant. Ajoutez le parmesan et les boulettes. Servez.
20/05/2017
Pas mal ce risotto.
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24/05/2017
Ce risotto est raffiné grâce au saumon et aux asperges.
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25/05/2018
Je suis d'accord !
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18/10/2018
J'aime beaucoup cette idée de boulettes de saumon; Très très bon.
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24/04/2019
Quelques pignons de mon c est toi .
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27/05/2017
une recette appétissante!
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07/07/2017
très apprécié par les invités, change du risotto traditionnel
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11/07/2017
J'ai bien aimé l'idée des boulettes de saumon.
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11/07/2017
Les asperges en conserve ont bien fait l'affaire.
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06/09/2017
un idée pleine de simplicité et de saveurs
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11/09/2017
super bon et très gouteux ce risotto !
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23/09/2017
ce risotto est tout simplement délicieux.
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07/11/2017
Bon appétit
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11/11/2017
Mes convives ont trouvé ce risotto raffiné et innattendu, Ils se sont régalés.
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24/11/2017
Ce risotto est raffiné grâce au saumon et aux asperges
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30/11/2017
Excellente recette de risotto, raffinée et délicieuse
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26/05/2018
Parfaite risotto !
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30/11/2017
au top cette recette j'adore.
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02/12/2017
excellente recette, on s;'est régalé
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19/12/2017
tres envie de le cuisiner raffiné avec le saumon asperges
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20/12/2017
ce risotto est à tomber ! il est moelleux, crémeux à souhait et pleins de saveurs
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clem59760
30/12/2017
Très appétissante comme recette , elle donne envide goûter
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22/10/2019
Bonne recette savoureuse.
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02/01/2018
Excellente recette
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06/01/2018
ça à l'air très bon !
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16/01/2018
très bon plat qui a plu aux invités
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fafa976
09/02/2018
Hum, sa donne envie...
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28/02/2018
tres bon risotto
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aicha59760
18/03/2018
Bonne recette , j'adore , très bon risotto
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20/04/2018
c'est la saison des asperges, je vais tester
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15/02/2019
C'est très bon,,j'aime beaucoup, ces boulettes, de Saumon.
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05/05/2018
avec ce saumon ça a l'air appétissant
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23/05/2018
tres bon risotto
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