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Recette Risotto aux petits légumes

4.38095

(78 avis)

Risotto aux petits légumes
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

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sur Cœur de Bouillon® Légumes Méditerranéens
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Cœur de Bouillon® Légumes Méditerranéens

  • 250 g de riz rond type Arborio
  • 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
  • 200 g de têtes de brocoli
  • 1/2 poivron rouge
  • 100 g de petit pois
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 oignon
  • 900 ml d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Lavez les légumes. Coupez le poivron en petits dés. Epluchez et émincez l'oignon. Coupez les brocolis pour obtenir de tout petits bouquets.
  2. Dans une sauteuse, contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon et les dés de poivron. Ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu'à qu"il devienne translucide. Ajoutez les légumes.
  3. Ajoutez l'eau au fur à mesure de son absorption par le riz et les légumes, le risotto va cuire environ 20 minutes à petite ébullition. Ajoutez la capsule de Coeur de bouillon.
  4. Saupoudrez de parmesan et servez de suite.

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Très bonne recette facile et rapide bonne idée pour manger des légumes

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une entrée sympa et de saison je valide

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir

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Un vrai délice, un bon mélange.

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S'il est savoureux, la recette de ce risotto n'est pas équilibrée pour en faire un plat complet. Il faut le servir avec une viande, des oeufs ou du poisson pour l'apport en protéines.

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tres bon risotto

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original et bon avec des légumes

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C'est une bonne recette pour servir avec des saucisses grillées.

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