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Recette Risotto aux champignons de Paris et lardons

4.45238

(89 avis)

Risotto aux champignons de Paris et lardons
Plat pour : 5 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 200 g de riz rond pour risotto Arborio
  • 100 g de Lardons Nature HERTA
  • 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 400 g de champignons de Paris
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 litre d' eau chaude
  • 2 gros oignons
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 cuillerée à café d' huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Nettoyez et coupez les champignons en deux. Dans une casserole ou une sauteuse sans matière grasse, faites dorer les oignons hachés avec les lardons. Ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'a ce qu'il devienne transparent (environ 2 minutes).
  2. Versez le vin blanc et laissez réduire jusqu'à évaporation. Délayez le cube de bouillon dans l'eau chaude. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon.
  3. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes.
  4. Dans une poêle très chaude, faites revenir les champignons avec un peu d'huile. Laissez cuire environ 3 minutes à feu vif. Salez et poivrez.
  5. Retirez le risotto du feu, ajoutez la crème liquide et les champignons, salez et poivrez si nécessaire. Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

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Très bon. Et rapide à faire.

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j adore le risotto

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Facile à réaliser, ce risotto est gourmand à souhait.

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Bonne recette , a refaire sans hésiter

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très bon, facile, rapide. Nous avons adoré

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j'adore les champignons avec le riz

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un délicieux risotto rigolo

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Une bonne recette de risotto aux champignons de Paris et lardons qui est rapide à faire. Le tout est bien relevé et se marie parfaitement

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Ce risotto semble très savoureux, j'y ajouterai bien un peu de chorizo

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tout simplement délicieux

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Bonne recette , facile et rapide

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tres bon risotto

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Excellente recette tout le monde a adoré même les enfants

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Je vous comprends...

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Le risotto égal à lui même ...Succulent!

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Très bon risotto

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c'est parfait il faut juste bien maitriser la cuisson du riz

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Très bon avec les lardons

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir

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trop bon risotto

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