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Recette Risotto au curry et poulet grillé

4.414815

(139 avis)

Risotto au curry et poulet grillé
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 250 g de riz blanc cuit pour Risotto
  • 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 2 cuillerées à café de curry en poudre
  • 2 escalopes de poulet coupées en dés
  • 1 courgette
  • 1 cuillerée à café de curcuma
  • 1 oignon
  • 100 ml de lait de coco
  • 20 g d' amandes effilées
  • 3 cuillerées à soupe d' huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 litre d' eau chaude

  1. Lavez et coupez la courgette en petits dés. Epluchez et ciselez l'oignon. Délayez les tablettes de bouillon dans l'eau chaude.
  2. Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites griller les amandes effilées. Dans une sauteuse contenant l'huile chaude faites revenir l'oignon, ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent (environ 2 minutes)
  3. Ajoutez les courgettes, et faites cuire 2-3 minutes de plus. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon.
  4. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le curry et le curcuma.
  5. Dans le même poêle contenant une cuillerée à café d'huile, faites griller le poulet environ 5 minutes à feu vif.
  6. Retirez le risotto du feu et ajoutez le lait de coco, les amandes effilées grillées et le poulet. Salez et poivrez si nécessaire.
  7. Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

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Partager vos avis

risotto très bon le curry donne un goût très agréable

répondre

merci pour la recette

répondre

Très bon mais je ne met pas de lait de coco mais une cuillère de crème fraiche

répondre

Le poulet grillé apporte un bon goût original à ce risotto.

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Très bon risotto Mes enfants aime beaucoup les petits dés de courgettes

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J'appréhendais et finalement c'est simple

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Petits budgets mettez de la dinde

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Facile et très bonne à réaliser

répondre

très bon risotto au curry et poulet grillé,j'ai mis en plus des champignons frais de Paris

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recette à essayer

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que de bons ingrédients, je suis sûre que je vais adorer

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plein de couleur et de saveur, à refaire

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d'une grande simplicité !

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un très bon plat gastronomique.

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le curry et les amandes grillées c'est un grand classique! J'ai hâte de goûter cette recette!

répondre

très bonne idée pour ce risotto

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Très bon risotto

répondre

une recette ideale pour faire manger des legumes aux enfants

répondre

très bonne recette

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cette recette à l'air appétissante ! je pense remplacer l'huile de tournesol par de l'huile d'olive pour donner un petit gout méditerranéen !

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Très agréable.

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Ce risotto est délicieux !

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J'ajouterai des pilons de poulet rôtis, un peu comme dans la paëlla

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A la place du poulet j ai mis des gambas couper en morceau.

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J'aime bien le riz, je veux absolument réaliser ce risotto. Avec du poulet grillé ca doit être délicieux.

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On adore!

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toute la famille a aimé

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Oh mais quelle divine recette !!!

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Sympa à faire les soirs où on a peu de temps à passer en cuisine

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Je pense compléter avec 200 grammes de lardons Herta fumés rissolés dans un poêle légèrement huilée

répondre

Ne pas pendre un autre riz qu'un riz pour risotto, sinon le résultat ne sera pas au rendez-vous. Cela ne veut pas dire que cela ne sera pas bon, mais le riz risque de rester trop ferme.

répondre

J'en redemande !

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A tester, ça doit être délicieux.

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J'aime beaucoup le risotto et celui-ci a beaucoup de goût !

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Recette qui donne faim

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Super gourmand...

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Cette recette est très bonne

répondre

excellent ce risotto au curry

répondre

j'adore les risotto et cette recette ma tapé dans l'œil je vais la tester merci pour le partage

répondre

parfait

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Mes enfants ont bien aimé cette recette

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très bon risotto que les enfants ont bien aimé

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A Tester

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Un très bon plat complet et très bon !

répondre

très bien

répondre

Super bon, hummmm !

répondre

Ce plat de rissoto me donne l'eau à la bouche je vais la faire dans la semaine qui vient j'ai tout les ingredients

répondre

Ce plat de rissoto me donne l'eau à la bouche je vais la faire dans la semaine qui vient j'ai tout les ingredients

répondre

Ce plat de rissoto me donne l'eau à la bouche je vais la faire dans la semaine qui vient j'ai tout les ingredients

répondre

Le curry apporte vraiment la touche finale à ce plat !

répondre

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