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Recette Risotto au curry et poulet grillé

4.411765

(140 avis)

Risotto au curry et poulet grillé
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 250 g de riz blanc cuit pour Risotto
  • 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 2 cuillerées à café de curry en poudre
  • 2 escalopes de poulet coupées en dés
  • 1 courgette
  • 1 cuillerée à café de curcuma
  • 1 oignon
  • 100 ml de lait de coco
  • 20 g d' amandes effilées
  • 3 cuillerées à soupe d' huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 litre d' eau chaude

  1. Lavez et coupez la courgette en petits dés. Epluchez et ciselez l'oignon. Délayez les tablettes de bouillon dans l'eau chaude.
  2. Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites griller les amandes effilées. Dans une sauteuse contenant l'huile chaude faites revenir l'oignon, ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent (environ 2 minutes)
  3. Ajoutez les courgettes, et faites cuire 2-3 minutes de plus. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon.
  4. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le curry et le curcuma.
  5. Dans le même poêle contenant une cuillerée à café d'huile, faites griller le poulet environ 5 minutes à feu vif.
  6. Retirez le risotto du feu et ajoutez le lait de coco, les amandes effilées grillées et le poulet. Salez et poivrez si nécessaire.
  7. Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

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Chez moi on n'aime beaucoup le risotto, et cette recette je vais la tester dés que possible. il est coloré et il fait envie.

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C'est vrai ??? C'est pourtant si bon quand c'est bien fait !

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Trop bonne recette j'adore .

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Une bonne recette!!!

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On adore !!!! On peut aussi ajouter des champignons frais revenus dans un peu de beurre

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Hummm, ça donne envie cette recette. Merci pour le partage !

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C'est un plat complet, je vais la faire prochainement.

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recette un peu longue mais bonne. je recommande

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C'est joli, c'est crémeux et c'est bon. Très agréable.

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j'adore le riz le lait de coco le curry rien a dire de cette recette moi en plus je rajouterais des raisins sec et un poivron rouge

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Avec le curry c'est très bon

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Très original ce risotto. Le lait de coco apporte de la douceur et une touche exotique. J'ajoute quelques dés de poivrons rouges et une touche d'Arome maggi.

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Un régal ce risotto ! J'ai mis un cœur de bouillon à la place des bouillons KUB. Très bon aussi.

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Je préfère quand c'est séparé

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Ajoutez 200 g de petits pois surgelés lors de la cuisson pour un plat plus complet

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Recette facile et succulente

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Un plat très simple, très rapide à faire et très savoureux !

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Mes enfants n'aiment pas le curry, je l'ai remplacé par de l'épice a paella, en légère quantité bien sûr

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Ajoutez une pincée de safran pour un arôme encore plus fin

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Je pense utiliser le bouillon de volaille Maggi dégraissé pour un risotto plus léger

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Cette recette simple, et si complète en terme d'ingrédients est une excellente idée pour les journées bien chargées où je n'ai pas spécialement le temps de rester longtemps dans la cuisine.

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Trop bon, j'adore avec des moules miam

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Excellente

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Nous avons aimé mais sans le lait de coco car je n'aime pas l'association lait coco et curry.

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J'ai ajouté quelques champignons grillés à la recette car j'adore ça. Excellent !

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Très bon en rajoutant des carottes !

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Bonne recette de risotto

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Un plat complet qui m'a l'air très bon

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Délicieux ! J'ai mis un peu plus de courgettes pour faire un plat plus complet.

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Whaou, ça doit être trop bon ! En plus, ça fait un seul plat à préparer.

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J'ajoute quelques gouttes d'Arome Maggi au riz pour plus de saveur.

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On aime le risotto, une recette à tester

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J'adore cette recette sans les amandes.

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J'ai parfaitement réussi ce risotto, le rendu a fait l'unanimité. Il est vrai que le poulet grillé apporte une touche croquante ce qui est parfait pour la saveur et le curry parfume l'ensemble. Bravo Maggi pour vos idées de génie !

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Ce plat est parfait : délicieux, moelleux et équilibré avec le riz, les légumes et le poulet. Un touche de parmesan le rendra encore meilleur.

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Merci pour cette recette

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Assez simple à réaliser, par contre je ne mettrai pas de lait de coco

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un délice !!!

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Si vous n'avez pas assez de poulet, complétez par des dés de jambon

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Très bon ! C'est effectivement un peu long pour un repas de tous les jours mais ça vaut le coup !

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Recette simple et très bonne

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Ingrédients complètement différents d'un risotto traditionnel. A tester.

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très bien mais sans lait de coco, car je n'aime pas le sucré/salé

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idéal pour utiliser des restes de poulet

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Très simple et bon, sauf que j'ai réalisé la recette avec du poisson de type cabillaud, en remplacement du poulet grillé et cela donne un ensemble harmonieux qui se marie bien.

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les enfants adorent le risotto, je n'utilise pas le lait de coco habituellement mais les enfants ont aimé

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J'ai hâte de tester !

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un risotto très crémeux.

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très bon !

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plat complet.idéal pour le soir.A accompagner d'une salade

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