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Recette Risotto au café et aux noix de cajou

3.64865

(66 avis)

Risotto au café et aux noix de cajou
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 250 g de riz rond
  • 2 cuillerées à café de NESCAFÉ Spécial Filtre
  • 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 150 g de fromage Provolone (fromage italien)
  • 100 ml de vin blanc
  • 75 g de noix de cajou
  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 700 ml d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Epluchez et émincez finement l'oignon.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le vin blanc et le bouillon. Ajoutez le café.
  3. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Mouillez avec le bouillon, mélangez délicatement et renouvelez l'opération jusqu'à absorption complète de tout le bouillon. Laissez mijoter 16 à 18 minutes à feu doux.
  4. Rincez les noix de cajou et écrasez-les grossièrement.
  5. Goûtez le riz. Lorsqu'il est tendre, retirez du feu et ajoutez le fromage coupé en cubes, puis les noix de cajou. Mélangez délicatement et servez aussitôt.

Partager vos avis

j'ai mis un peu moins de café

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Cette recette est très original. Mettre du café dans du riz, j'hésite un peu à essayer.

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je suis curieuse de découvrir la saveur de ce plat

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Original avec le café !

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Ce plat est un pur délice.

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j'adore le café ! mais pour le coup cette recette = non !

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Une recette qui m'intrigue vraiment. Je n'ai encore jamais utilisé le café dans un plat salé.

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tres bon risotto

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une parfaite merveille culinaire

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Trop d'originalité tue l'originalité. Le goût du café est trop présent. Il faudrait réessayé avec une dose plus faible de café mais je n'ai pas envie de réitérer l'expérience.

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Recette originale en mettant du café

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Moi j'ai mis de la noisette du jardin

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Très surprenant au goût. j'aime le café et je trouve que cette est en harmonie.

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Je mettrais moins de café dans cette recette et je n'ai jamais acheté de provolone

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Le café apporte une vraie touche d'originalité à la recette.

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c'est très bon j 'aime bien l'idée d'ajouter du café , j'ai réaliser cette recette par contre je n'est pas mis de vin blanc

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Le café je n'apprécie pas donc cette recette ne m'attire absolument pas

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Ce risotto est tres bon

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vraiment très original se risotto au café

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Bonne idée de recette , j'adore

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cette recette surprenante apporte en bouche différentes saveurs. Je n'ai mis qu'1 cuillère de café. J'aime le croquant de la noix de cajou

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Je n'ai pas trop aimé, j'ai trouvé qu'on sentait trop le café

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Je suis un peu mitigée... Le résultat est original mais vraiment spécial... Je n'ai pas trop aimé.

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Je n'aime pas trop non plus le café en cuisine, je préfère boire un expresso au comptoir.

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Je n'ai pas apprécié le goût du café.

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Original comme recette. C'est gourmand. Ce risotto au café me donne envie de cuisiner.

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Délicieux, savoureux ce riz. La recette n'est pas des plus compliquée. J'ai bien aimé.

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Sympas, original. Ce risotto à base de café et de noix de cajou est bon. Idéal pour surprendre ses invités.

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Je vais tester le café doit bien relever le goût du risotto

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Je vais tester ce risotto mais je vais diminuer la quantité de nescafé comme le conseil certain avis.

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Une cuillère à café de Nescafé suffit sinon on ne perçoit plus la saveur du Kub Volaille Maggi.

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Très honnêtement, je n'ai aucune envie de mettre du café das mon risotto.....

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super bon risotto

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avec la noix de cajou on adore

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Sceptique sur le café mais il faut essayer pour savoir si c'est bon.

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