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Recette Risotto au café et aux noix de cajou

3.626665

(67 avis)

Risotto au café et aux noix de cajou
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 250 g de riz rond
  • 2 cuillerées à café de NESCAFÉ Spécial Filtre
  • 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 150 g de fromage Provolone (fromage italien)
  • 100 ml de vin blanc
  • 75 g de noix de cajou
  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 700 ml d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Epluchez et émincez finement l'oignon.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le vin blanc et le bouillon. Ajoutez le café.
  3. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Mouillez avec le bouillon, mélangez délicatement et renouvelez l'opération jusqu'à absorption complète de tout le bouillon. Laissez mijoter 16 à 18 minutes à feu doux.
  4. Rincez les noix de cajou et écrasez-les grossièrement.
  5. Goûtez le riz. Lorsqu'il est tendre, retirez du feu et ajoutez le fromage coupé en cubes, puis les noix de cajou. Mélangez délicatement et servez aussitôt.

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Le café je n'apprécie pas donc cette recette ne m'attire absolument pas !

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Une cuillère à café de Nescafé suffit sinon on ne perçoit plus la saveur du Kub Volaille Maggi.

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Le café apporte une vraie touche d'originalité à la recette.

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tout à fait ca change

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N'hésitez pas à prendre un café au goût très corsé pour cette recette, elle n'en sera que meilleure.

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Cette recette de risotto au café et aux noix de cajou est vraiment original, du jamais vu. J'ai très envie de gouter. La recette est assez facile. Pas du tout compliqué.

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Je n'ai pas apprécié le goût du café.

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Le café est surprenant dans le risotto, c'est une idée originale !

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Une recette originale mais que je ne ferai pas car je n'aime pas le café dans tous les plats !

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très original comme recette de risotto avec du café

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Je n'aurais pas eu l'idée de mettre du café dans un risotto mais je suis curieuse de voir le goût que cela a, je vais tenter.

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Je vous recommande cette recette, ce plat. C'est excellent, délicieux, goûteux. Ce risotto au café est surprenant. Salé, sucré on peux le marier avec du poisson et de la viande.

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Un peu spécial !

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Un risotto très original. Un mélange bien osé !

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çà change

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Ce plat est un pur délice.

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Recette très surprenante !

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Superbe risotto original et inédit avec le café. Les noix de cajou apporte de l'exotisme et du croquant, super !

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Mélange original

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recette inattendue et originale, avec le nescafé qui donne un goût particulier et unique, et d'autres ingrédients comme les noix de cajou, qui donne un côté croustillant et vraiment délicieux

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Ce risotto est original !

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Spécial mais donne envie de gouter quand même

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simple est delicieuse

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C'est une recette originale! Risotto très facile à faire! En plus il a un très bon goût!

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Je n'ai pas trop aimé la recette mais c'est mon opinion. le goût du café avec le bouillon de volaille je n'aime pas du tout.

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Très bon risotto

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recette pas tentente

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Il me restait de Nescafé décaféiné Soluble, parfait dans ce risotto!

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trop audacieux pour mon palais

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Goûteux. .. très bien pour accompagner les grillades. .

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Un risotto au gout un peu particulier mais qui ravira les amateurs de café !

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je ne suis pas très attiré par le café

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J'ai testé le risotto au café, c'est surprenant, ce n'ai pas mon goût préféré mais en tout cas c'est original !

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Cette recette qui allie café et noix de cajou est très originale.

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C'est super original, ca donne envie d'essayer

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Sacrément originale comme recette, ça me tente bien.

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Du café dans un risotto? c'est étrange je ne sais pas si je vais tenter.

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mélange surprenant, j'adore le café !

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Une recette originale avec des saveurs dont on n'a pas l'habitude, surtout pour un risotto. Il faut réduire la quantité de café car 2 cuillerées, c'est trop et du coup, on ne sent que le café. Les noix de cajou apporte du croquant et le fromage du fondant.

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Merci pour cette recette agréable

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Merci pour cette recette agréable

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Très bon et très léger…

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Je trouve il y a trop de nescafé et que ça couvre les autres saveurs.

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j'ai souvent entendu parler du café dans les préparations salées , donc envie de tester, en plus j'adore aussi les noix de cajou

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Non je n'aime pas avec le café

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Hate d'essayer, l'originalité des parfums me donnent envie de tester. Je suis un peu dubitative quant à l'association riz/café/noix de cajou.

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J'ai essayé cette recette qui est assez intrigante. c'est original n'hésitez pas à la tester

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jamais fait c est a tester

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Un peu dubitative mais demande à voir après tout...

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recette originale

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