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Recette Risotto à la roquette et au chèvre

4.22414

(63 avis)

Risotto à la roquette et au chèvre
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché
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Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché

  • 2 tablettes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 250 g de riz blanc cru
  • 300 g de roquette
  • 1/2 bûchette de chèvre frais Type Sainte Maure
  • 1 oignon
  • 1 litre d' eau
  • 2 cuillerées à soupe d' huile
  • 1 pincée de poivre

  1. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez la roquette.
  2. Dans une poêle, avec l'huile chaude, faites revenir l'oignon avec le riz arborio. Faites-le blanchir à feu moyen environ 3 minutes.
  3. Faites dissoudre les bouillons dans l'eau et gardez le chaud à feu doux. Mouillez le riz avec une louche de bouillon, et faites cuire à petite ébullition.
  4. Ajoutez le bouillon au fur et à mesure. Faites cuire environ 15 minutes.
  5. Coupez la roquette en lanières, et le chèvre en petits cubes. Ajoutez-les au risotto et prolongez la cuisson environ 5 minutes. Poivrez et servez.

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Je vais découvrir cette recette.

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crémeux à souhait !

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C'est bon avec le chèvre !

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très bon.

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C'est excellent avec du chèvre.

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On peut utiliser d'autres fromages que le chèvre.

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Cela a l'air bon ! Miam !!

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Ce risotto est très bon

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un risotto tres cremeux

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Cela semble délicieux.

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La roquette et le chèvre se marient très bien j'ai été surprise

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Vert nature, hum miam miam !

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un délice au palais

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recette qui réveille les papilles.

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Excellente recette , le mélange est fantastique , le gout est exceptionnelle , je n' y avais jamais pensé , mais maintenant je vais le faire assez souvent . Je recommande

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Sans roquettes le goût est trop fort.

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J'ajoute des lanières de coppa, pour un risotto dans l'esprit italien ou corse.

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Ça change beaucoup des risottos traditionnels mais je rajouterai du vin blanc et je préfère le riz arborio

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Très bonne idée de recette, et c'est original de rajouter du chèvre, ça change de l'ordinaire, j'aime beaucoup.

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TRES BON RISOTTO 0 REFAIRE

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Ce risotto est délicieux !

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un vrai délice la roquette apporte une touche incomparable

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A consommer avec modération

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Excellent ce mélange chèvre roquette. Bien crémeux.

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Ce risotto a l'air très bon !

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J'aime ce risotto très gouteux. A refaire.

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j'aime bien ce risotto

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un risotto bon et fondant

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J'aime pas du tout

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir

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La roquette a une saveur un peu amère qu'il faut apprécier. A défaut, replacez la par des pousses d'épinards.

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