Quiche boeuf carottes

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22 avis

Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Tres facile

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50 points
5 points

Ingrédients

  • 2 steak haché 15% de matière grasse
  • 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
  • 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 200 ml de crème liquide
  • 3 œufs
  • 1
  • 1/2 poireau
  • 30 g de fromage râpé
  • 1 cuillerée à soupe bombée de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée

Etapes

  1. Préchauffez votre four Th.7 (220° C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
  2. Pelez et râpez la carotte, coupez finement le poireau. Séparez la viande à l'aide d'une fourchette. Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites revenir les légumes avec la viande environ 5 minutes.
  3. Dans un saladier, battez la crème avec les œufs. Ajoutez la moutarde et le fond de veau. Versez sur la pâte. Ajoutez la viande et les légumes puis le fromage. Faites cuire au four environ 25 minutes. Saupoudrez de ciboulette ciselée avant de servir avec de la salade.

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Vos avis sur cette recette

Hummmmmm!!!!!

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Mes filles et ma femme ont adoré j'en referai bientôt

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Je rajoute un peu de curry pour relever le tout

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ça change

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Encore plus simple avec de la viande hachée "en vrac" surgelée. :D

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Une recette très originale et économique je vais l'essayer rapidement.

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C'est une sorte de tarte bœuf bourguignon ?

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Encore une recette facile et rapide que je vais rapidement essayer ! merci

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Rigolo cette recette. Je n'aurais pas pensé à mettre de la viande hachée dans une tarte/quiche.

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J'adore cette version. La carotte apporte une douceur agréable.

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Recette idéale quand on a des restes de bœuf

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Recette idéale quand on a des restes de bœuf

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Je n'ai pas mis de bœuf mais une escalope de veau hachée, cuite dans le fond de veau Maggi comme l'indique la recette.

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Une très bonne quiche que l'on peut servir avec une petite salade de pissenlits.

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je vais tester rapidement.

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Quiche très bonne facile a faire, rapide et peu cher.

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Ne ressemble pas à une quiche "normale" d'après mes ados, mais elle a fait l'unanimité. J'ai utilisé le Pie and co pour des quiches individuelle mais c'est tout ce que j'ai changé à la recette. A refaire et à mettre dans mon livre de recette.

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passe bien avec une salade.

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ça peut être une bonne idée !

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