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Recette Purée de légumes du soleil au basilic et huile d'olive

4.45045

(110 avis)

Purée de légumes du soleil au basilic et huile d'olive
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché
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Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché

  • 400 g de aubergines
  • 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 400 g de courgettes
  • 400 g de pommes de terre
  • 1 cuillerée à soupe de crème liquide
  • 1/2 cuillérée à soupe d' huile d'olive
  • 5 feuilles de basilic ciselées

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Lavez les courgettes et aubergines et coupez-les aussi en cubes.
  2. Dans un faitout ou cocotte, portez à ébullition un litre d'eau, ajoutez les cubes de bouillon, les légumes et faites-cuire environ 30 minutes.
  3. Egouttez les légumes et passez-les au moulin pour obtenir une purée. Mélangez, ajoutez la crème liquide, l'huile d'olive et le basilic ciselé. Dégustez immédiatement.

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Vraiment très bon. Bon goût d'huile d'olives. Je recommande.

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Les cubes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI apportent beaucoup de goût, mes enfants ont bien aimé.

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Les enfants ont apprécié

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Un peu trop liquide, cette purée est à épaissir avec deux pommes de terre.

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merci pour cette recette

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J'ajoute de la menthe aussi .

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très bonne cette purée, et facile à faire

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Simple et délicieuse cette purée à accompagner de poisson ou viande blanche !

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Une bonne purée de légumes qui me tente bien avec l'huile d'olive.

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Super idée de purée de légumes trés originale

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Cette purée est juste délicieuse et de bonne consistance

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tres bon pour les enfants

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Très bon texture.

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