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Recette Purée de légumes du soleil au basilic et huile d'olive

4.45045

(110 avis)

Purée de légumes du soleil au basilic et huile d'olive
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché
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Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché

  • 400 g de aubergines
  • 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 400 g de courgettes
  • 400 g de pommes de terre
  • 1 cuillerée à soupe de crème liquide
  • 1/2 cuillérée à soupe d' huile d'olive
  • 5 feuilles de basilic ciselées

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Lavez les courgettes et aubergines et coupez-les aussi en cubes.
  2. Dans un faitout ou cocotte, portez à ébullition un litre d'eau, ajoutez les cubes de bouillon, les légumes et faites-cuire environ 30 minutes.
  3. Egouttez les légumes et passez-les au moulin pour obtenir une purée. Mélangez, ajoutez la crème liquide, l'huile d'olive et le basilic ciselé. Dégustez immédiatement.

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Même sans crème cette recette est très bonne

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Même sans crème cette recette est très bonne

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De prime abord cette purée ne fait pas très envie car elle a une couleur un peu rebutante. Mais en fait c'est super bon, riche en saveur, en légumes et en goût. A essayer absolument.

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De prime abord cette purée ne fait pas très envie car elle a une couleur un peu rebutante. Mais en fait c'est super bon, riche en saveur, en légumes et en goût. A essayer absolument.

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bon accompagnement

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purèe servie en accompagnement de poisson panè et de riz ils on su apprècier toute la saveur de cette purèe bien colorè

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Une recette de purée originale et facile à faire. Les saveurs sentent bon le soleil et l'été avec les aubergines, les courgettes et l'huile d'olive.

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Une purée délicieuse, très appréciée des enfants.

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En mettant pas trop d'huile d'olive, ca plait aux enfants

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Ube creme de légumes fort agréable, elle est idéale pour accompagner une grillade

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Recette savoureuse, légère et parfumée

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super et ça change en plus

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Purée surprenante à essayer !

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une purée tres gourmande

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une purée tres gourmande

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très bon surement

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je n'ai pas été fan

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ça c'est de la purée qui change.

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un délicieux concentré de provence dans son assiette

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testée et ......approuvée !!!

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tout simplement excellent.

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Une purée de saison, je remplace la pomme de terre par un gros morceau de céleri rave pour le liant et j'ajoute un oignon,et tout le monde adore

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J'ai testé cette recette et c'était délicieux, la purée est pleine de saveurs et la texture est juste comme il faut, parfait !

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Délicieuse purée.

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Idéal en accompagnement d'une viande blanche... j'aime beaucoup

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J'ai très envie d'essayer en ayant lu tous les commentaires

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ça change de la purée de pomme de terre !

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Et voilà comment faire manger des aubergines aux enfants en douceur.

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Les enfants ont adoré.

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Cette purée est juste Parfaite !

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Très bon, une purée bien onctueuse. Un bon mélange de légumes.

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je n'ai pas mis d'aubergine, nous n'aimons pas cela mais des brocolis.

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Très bonne cette purée j'aime beaucoup !

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Très bonne recette

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On a tester et pas aimer

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excellent mélange de légume

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une purée de soleil dans notre assiette ! c'est super bon merci Maggi

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tres bonne recette merci Maggi

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J'ai écoutée les conseils, j'ai épluchée les aubergines. Très bonne purée et légère. À refaire.

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je l'ai tester , j'adore mais j'ai enlever la peau des aubergines pour la rendre encore plus onctueuse

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purée tres bonne

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Couleur pas très engageante mais pas mauvais

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Sympa cette purée de légumes. Cela a l'air gourmand. Je vais essayer. Hâte de goûter.

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