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Recette Poulet mariné aux olives

4.268295

(43 avis)

Poulet mariné aux olives
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 12 olives vertes
  • 12 olives noires
  • 1 oignon
  • 12 amandes émondées
  • 300 ml de vin blanc
  • 3 cuillerées à soupe de cognac
  • 2 cuillerées à soupe de sauge fraîche ciselée
  • 2 cuillerées à soupe d' huile

  1. Diluez les cubes de bouillon dans 800 ml d'eau. Piquez les morceaux de poulet à intervalles réguliers avec la pointe d'une fourchette puis mettez-les dans un plat creux. Ajoutez le vin, l'oignon émincé, les olives et la moitié du bouillon et laissez mariner 4 heures au réfrigérateur. Egouttez ensuite les morceaux de poulet en réservant la marinade puis essuyez-les à l'aide d'un papier absorbant et passez-les dans la farine.
  2. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, faites-y revenir l'oignon égoutté pendant 3 ou 4 mn. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement sur toutes les faces. Versez ensuite la marinade, ajoutez la sauge. Couvrez et laissez mijoter pendant 30 mn.
  3. Pendant ce temps faites dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive puis réservez-les.
  4. Ajoutez le cognac et laissez la cuisson se poursuivre pendant encore 1 ou 2 mn.
  5. Mettez le poulet et sa sauce dans un plat creux et servez bien chaud. Parsemez d'amandes.

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Bonne recette. Facile et rapide à faire.

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je ne mettrais pas d'alcool!

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Je suis d'accord avec vous l'alcool n'es pas nécessaire dan cette recette et beaucoup d'autres.

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J'ai, moi aussi, enlever l'alcool car j'ai des enfants:)

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une délice au palais

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Plat qui ravis toute la famille . Je sers avec du riz c'est parfait.

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Trés bonne idée le riz:)

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Excellent ce poulet mariné tout le monde adore

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Très bon recette!!!

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Très facile à faire et bon avec du riz à la sauce tomate

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C'est excellent avec n bon riz sauvage.

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Je vais essayer.

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Bonne recette. Facile et rapide à faire.

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Cette recette me tente beaucoup, la marinade doit apporter un très bon goût à ce plat, je vais tester.

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Je fais la même marinade pour préparer des brochettes de sauté d'agneau.

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Avec les olives, ca doit donner un bon petit gout

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une super idée qui met l'eau à la bouche

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tres bon et simple

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Cette recette à l'air d'être assez simple à cuisiner. Je vais l'essayer. Appétissant, gourmand. J'ai hâte de goûter.

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Ce poulet que je viens de cuisiner est vraiment simple et assez rapide à faire. C'est aussi très bon, goûteux.

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Ce Poulet mariné aux olives,je l'ai servi avec des tagliatelles. Un régal.

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Mes enfants ont adoré cette recette à base de poulet. Ils ont trouvé très original la marinade aux olives.

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très bonne recette que tout le monde à apprécié !

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bonne recette

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je trouve que ce poulet est bon, les olives donnent du gout au plat

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une recette qui a ravi les papilles chez nous ! on a tous apprécié !

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une délice au palais

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l'alcool donne un bon petit gout en plus !

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J'utilise la même marinade pour des côtes de porc.

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Très facile à réaliser.

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Cette recette sent merveilleusement bon le printemps! olives noires de Provence, filet d'huile d'olive, et deux bouillons cubes de volailles pour les aromes, indispensables pour des aromes delicats mais bien present. Une recette simple mais vraiment savoureuse et corquante qui accompagne, à merveille une purèe Mousline que mes enfants adorent tant.

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Bonne recette. Facile et rapide à faire.

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Excellente recette !

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Recette appétissante

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Trop bon, viande moelleuse, un bon jus.

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Hâte de tester cette recette qui me fait tres envie. j'y apporterais surement quelques modifications puisque je ne crois pas que l'alcool soit nécessaire

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Une recette simple et très bonne. Avec une bonne purée.

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Trés bon mais sans alcool .

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Délicieux et simple .

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Sympa cette recette à base de poulet et d'olives. Dommage qu'il ni ai pas une photo du plat terminé pour voir à quoi cela ressemble.

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Recette assez simple et surtout très bonne. Je l'ai réalisé je recommande. Le poulet est tendre goûteux.

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Merci maggi pour cette recette de poulet. Ma petite famille à bien aimé. Elle c'est régalé.

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simple à réaliser

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