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Recette Poulet au paprika à la basquaise

4.506175

(83 avis)

Poulet au paprika à la basquaise
Plat pour : 5 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille Dégraissé
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Bouillon KUB Volaille Dégraissé

  • 1 poulet de 1,5 kg
  • 1 cube de Bouillon KUB® Volaille Dégraissé MAGGI®
  • 1 gros oignon haché
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 grosse tomate
  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe d' huile
  • 3 cuillerées à café de paprika
  • 1 cuillère à café de marjolaine
  • 300 ml d' eau
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel

  1. Faites chauffer l'huile dans la cocotte et faites colorer le poulet sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Retirez-le de la cocotte.
  2. Lavez les poivrons, retirez les pépins et coupez-les en lamelles. Lavez et coupez la tomate en dés.
  3. Faites fondre le beurre dans la cocotte à feu doux. Ajoutez l'oignon haché et laissez-le cuire 5 minutes avant d'ajouter le paprika. Remuez jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur rouge-brun.
  4. Ajoutez le poulet, les poivrons, la tomate, la marjolaine, le bouillon de volaille dégraissé et l'eau.
  5. Laissez mijoter à petit feu 30 minutes. Sortez-le de la cocotte et déposez-le sur le plat de service. Réservez au chaud.
  6. Versez la crème fraîche dans la sauce, laissez réduire un peu (la sauce ne doit pas bouillir), salez et poivrez si nécessaire, et nappez le poulet.

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pour cette recette, j'ai aussi mis des poivrons jaunes pour un peu plus de couleur. le poulet est fondant avec les poivrons.

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Très bonne recette.

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Pleins de bon gout.

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Le poulet à la basquaise est une valeur sûre. Elle plaît à tous.

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une recette passe partout

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Hummmmmm miam miam

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