Faites cuire la poularde au four en l'arrosant de temps en temps, pendant 50 minutes environ. Salez et poivrez à mi-cuisson.
Pendant ce temps, préparez la garniture : dans une poêle, faites revenir les échalotes hachées avec le beurre, ajoutez les girolles préalablement lavées et coupées en morceaux. Faites cuire 5 minutes environ.
Versez le vin blanc et le Porto, ajoutez le Fond de Veau, remuez et faites cuire quelques minutes. Ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez. Laissez cuire encore 5 minutes environ.
Juste avant de servir, saupoudrez de ciboulette hachée.
Servez la poularde rôtie, accompagnée de la sauce crémeuse aux girolles.
20/07/2017
C'était tellement bon que j'ai envie d'aller faire les courses et en refaire. Tout le monde a ADORE, vraiment. La sauce est juste parfaite.
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22/07/2017
Un vrai régal.
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22/07/2017
Bonne idée. On peut même mettre deux gousses d'ail écrasées.
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28/07/2017
ça à l'air très bon. A tester pour un prochain repas en famille.
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Mimi
04/08/2017
Je mets aussi des cèpes très bon
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manga29
12/08/2017
Merci pour cette recette, je vais tester.
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Mimi
19/08/2017
Gouteux et vite fait
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26/08/2017
excellent c est vraiment un delice
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28/08/2017
Je n'ai rien à rajouter à cette recette. Elle est très bonne et mes invités ont adoré.
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01/09/2017
le fond de veau fait vraiment la différence
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01/09/2017
comme j ai des invités dimanche je prévois de faire cette belle poularde , j espère que je vais trouver des girolles
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12/09/2017
c'est parfait pour changer du traditionnel poulet rôti
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14/09/2017
Une recette qui est suceptible de régaler mes amis. A tester bientôt!
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Stéphanie
27/09/2017
Un vrai délice, J'ai cuisinée cette recette à un dîner entres amis, tous le monde a adorées
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29/09/2017
HMMMMMMM avec des girolles ça ne peut qu'être bon
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03/10/2017
Un plat ideal pour tout les ages et qui peut se preparer à l'avance. J'adore
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12/10/2017
TRES BONNE CREME AUX GIROLLES
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28/10/2017
le fond de veau et tout le reste donne un bon jus
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bebette01
31/10/2017
le porto est un ingrédient auquel je n'aurais pas pensé. je vais essayer.
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SAND
14/11/2017
Sa donne envie de tester
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14/11/2017
c est un delice
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25/11/2017
Une poularde qui à l'air délicieuse et moelleuse
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05/12/2017
Servir avec de bonnes pâtes fraîche maison , un régal
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15/12/2017
Un vrai régal !
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fanydu02
23/12/2017
bonne idee peu couteux
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07/01/2018
PLat familiale, j'aime beaucoup
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Sonia
15/01/2018
Simple et délicieux
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27/01/2018
Très bonne recette :)
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cocotte59
30/01/2018
Je vais tenter cette recette , elle est vraiment alléchante !!
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fafa976
31/01/2018
simple et gourmand !
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08/02/2018
Pour un repas de Fête, cette belle Poularde.
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08/02/2018
Hum sa à lair délicieux je vais tenter
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08/02/2018
Je préfère un poulet fermier à une poularde que je trouve un peu plus sec.
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aurelie888
09/02/2018
mes enfant ont adore une bonne recette que je recommande
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11/02/2018
Un régal , j adooooooooore
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11/02/2018
Vraiment excellente cette recette, la sauce est divine !
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13/02/2018
super bonne poularde
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14/02/2018
Un vrai délice
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15/02/2018
un vrai régal
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17/02/2018
Delicieux ! Je recommande à tester le dimanche
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23/02/2018
Une recette à tester !
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24/02/2018
délicieuse cette^poularde
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25/02/2018
j'ai remplacée les champignons par des chanterelles...un regal !
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