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Recette Poularde de loué rôtie sauce, crème aux girolles

4.481285

(168 avis)

Poularde de loué rôtie sauce, crème aux girolles
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.70

sur Fond de Veau
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Fond de Veau

  • 1 poularde
  • 300 g de girolles
  • 4 petites cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 30 g de beurre
  • 3 échalotes
  • 100 ml de vin blanc
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillerée à soupe de porto
  • 4 brins de ciboulette
  • 1 pincée de poivre

  1. Préchauffez le four Th. 7/8 (220°C).
  2. Faites cuire la poularde au four en l'arrosant de temps en temps, pendant 50 minutes environ. Salez et poivrez à mi-cuisson.
  3. Pendant ce temps, préparez la garniture : dans une poêle, faites revenir les échalotes hachées avec le beurre, ajoutez les girolles préalablement lavées et coupées en morceaux. Faites cuire 5 minutes environ.
  4. Versez le vin blanc et le Porto, ajoutez le Fond de Veau, remuez et faites cuire quelques minutes. Ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez. Laissez cuire encore 5 minutes environ.
  5. Juste avant de servir, saupoudrez de ciboulette hachée.
  6. Servez la poularde rôtie, accompagnée de la sauce crémeuse aux girolles.

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c'est excellent. je n ai pas mis de poularde, mais un poulet . ça marche aussi.

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çà sera le plat du repas de dimanche , je l ai déjà fait tout le monde adore

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recette essayer et je trouve sa tres bon , sa change le gout je le referai :-)

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sympa pour un repas de fêtes

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tres bonne creme

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une recette simple et très bonne

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idéal lors d'un repas de famille

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c'est savoureux j'ai adoré la simplicité de cette recette

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Une recette pour un dimanche par exemple, cela donne envie d'essayer.

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Un plat facile et agréable à faire et à déguster en famille ou avec des invités, je me suis régalé.

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Un plaisir pour les enfants de déguster ce bon plat réconfortant.

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comme chez nous, on n'est pas des grands mangeurs de viande, je vais préparer cette recette avec un pigeonneau.

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plat simple ideal pour toute la famille les enfants vont adorer

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J'ai mis des champignons mélangés et c'est tres bon

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C’est délicieux avec une salade verte !

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Je suis d'accord !

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Parfait pour le repas dominical familial, c'est une recette qui plaira à tous.

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facile a préparer. délicieux a manger

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j adore cela est bon

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Je recevais et je voulais faire une recette tres cuisinée et en avoir des compléments. Et cette recette m'a attiré tout de suite. Le plus difficile a été de trouver la poularde. C'était divin et c'était une réussite d'un plat pas courant, excellent. Que des qualités.

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Une bonne recette pour un plat familial qui satisfait les papilles des petits et de grands

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Une odeur enivrante à envahie la cuisine.

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Extra délicieux !

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Miam ça a l'air bon !

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Merci pour cette bonne idée. Les volailles rôties sont toujours un succès avec les enfants.

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c est un vrai delice

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Oui ! à refaire !

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repas excellent

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Le. Fond de veau est indispensable

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Le. Fond de veau est parfait

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très bonne recette !

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C'est délicieux avec des gnocchis de semoule au beurre frais

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très bonne accompagnée de pommes de terre sautées avec des oignons.

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Oui, excellente mélange.

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très bonne recette excellente merci n 5

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Pas besoin de porto!

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Un vrai repas de fêtes ou pour un repas en famille, miam un régal !

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cuisiner pour le repas du midi super bon

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les classiques sont toujours a l honneur

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C'était tellement bon que j'ai envie d'aller faire les courses et en refaire. Tout le monde a ADORE, vraiment. La sauce est juste parfaite.

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Un vrai régal.

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