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Recette Pot-au-feu au canard

4.526315

(59 avis)

Pot-au-feu au canard
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 95 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

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KUB OR depuis 1907

  • 1 canard découpé en morceaux
  • 2 bâtonnets Bouillon KUB OR MAGGI (4 cubes)
  • 1 chou vert
  • 4 carottes
  • 4 navets
  • 4 poireaux
  • 2 oignons
  • 1 clou de girofle
  • 1 cuillerée à soupe de graisse de canard
  • 2 gousses d' ail pelées, écrasées
  • graines de coriandre
  • poivre en grains

  1. Pour réaliser votre pot-au-feu au canard, commencez par éplucher les légumes. Couper le chou, les carottes et les navets en quatre. Attacher les poireaux avec une ficelle.
  2. Éplucher les oignons. Émincer 1 oignon et piquer le second avec le clou de girofle.
  3. Dans une casserole, porter 2 l d'eau à ébullition avec les cubes de KUB OR®.
  4. Dans un faitout, faire fondre la graisse de canard, y faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé. Ajouter les morceaux de canard et laisser dorer. Verser le bouillon. Ajouter l'oignon piqué du clou de girofle, quelques grains de poivre et quelques graines de coriandre. Laisser bouillir pendant 1 minute puis baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 45 minutes.
  5. Ôter le couvercle et ajouter les légumes. Il faut qu'ils soient recouverts de bouillon (rajoutez de l'eau chaude si besoin). Laisser cuire 45 minutes.
  6. Retirer les légumes du bouillon, les disposer dans un saladier chaud puis servir avec les morceaux de canard dans un plat de service.

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Très bon idées pour un dimanche midi

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J'ai trouvé que le canard était tendre mais par contre, ca lui enlève un peu de son gout ce type de cuisson

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La cuisse de canard donne un goût tellement bon à la soupe et aux légumes. J adore

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sympa avec le poulet

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le kub or est parfait pour cette recette

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Un plat familial et automnal pour se réchauffer !

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Très bonne recette avec des cuisses de poulet

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Merci pour l'idée si on ne trouve pas de canard

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une bonne recette pour cuisiner du canard

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je l avais déjà fait l an passé , je vais le refaire car cela change du pot au feu traditionnel et tout le monde avait apprécié

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Pourquoi pas, un pot-au-feu en respectant les règles de base tout en y apportant quelques nouveautés ! Le pot-au-feu est un excellent plat d'hiver sain et équilibré. A tester !

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C'est parfait avec ce grand froid.

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super bon pot au feu

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Ma fille à bien aimé ce pot au feu de canard. Elle a trouvé les cuisses de canards tendres et goûteuses.

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tres bon pot au feu

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un bon plat d'hiver qui réchauffe

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Un bon plat d'hiver !

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Sympa cette recette. Cest appetissant.

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A la fois simple et facile a faire. J e recommande.

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Mes enfants ont aime. Merci maggi pour cette recette.

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J'ai bien envie, de cuisiner, ce Pot-au-feu au canard ,ça à l'air très bon.

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