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Recette Pintade farcie et sauce aux griottes

4.256755

(69 avis)

Pintade farcie et sauce aux griottes
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fond pour Rôtis
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Fond pour Rôtis

  • 1 pintade
  • 6 cuillerées à café de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 200 g de chair à saucisse
  • 200 g de griottes au naturel (bocal)
  • 2 œufs
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Préchauffez votre four Th.7 (220°C).
  2. Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, les oeufs, les tranches de pain de mie et 2 cuillerées à café de griottes. Salez et poivrez.
  3. Farcissez la pintade et ficelez-la pour la maintenir bien fermée.
  4. Placez la pintade au centre d'un plat à gratin. Diluez le Fond pour Rôtis dans l'eau. Nappez la pintade de ce mélange.
  5. Ajoutez les griottes restantes autour de la pintade.
  6. Faites cuire environ 1 heure dans votre four en arrosant de temps en temps avec le jus.

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Une recette sucrée salée, la pintade s'accorde bien avec le sucré, cela change du chapon ou de la dinde

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J'ai fait ce plat avec le fond de veau Maggi, cela convient aussi

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Cette pintade est a testé parce que c'est vraiment délicieux, de plus à l'approche de Noël c'est toujours agréable de tester de nouvelles recettes.

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avec les fériées après le premier de l'an extra pour refaire un repas d'anniv'

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Ce chapon est délicieux, idéal pour Noel. Très raffiné et sa sauce aux griottes donne bon goût.

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Bonne idée de plat pour les fêtes. Le fait d'arroser régulièrement la pintade avec la sauce au fond pour rôti lui donne une belle couleur.

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Repas idéal pour les fêtes de fin d'année et qui ne revient pas trop cher

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Bonne idée avec les griottes!!

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J'aime beaucoup la sauce aux griottes qui accompagne cette pintade mais je préfère les farces aux foie plutôt qu'à la chair à saucisse.

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C'est un plat que j'ai envie de faire goûter au plus vite à mes amis !!!

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Recette originale et facile à faire même pour une débutante

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Excellente je l'ai testée

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Arrosez régulièrement la pintade avec le jus de cuisson pour une cuisson homogène

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à faire aussi avec du Fond de Veau

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J'aime le poulet bien succulent !!

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Une super recette à partager en famille !

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Une recette originale

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Je n'ai pas trouvé le fond pour Rôtis de Maggi alors j'ai utilisé le fond de veau Maggi. Un produit aux utilisations multiples

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On peut farcir la viande ou mettre juste deux gousses d'ail épluchées dans la viande c'est excellent, ça parfume très bien et rend tendre la volaille

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Quelle originalité ! J'ai bien envie de tester un de ces quatre, j'aime le sucré salé !

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Quelle belle et originale idée d'accompagner une pintade à une sauce griotte, si savoureuse et parfumée ! Une idée originale et ingénieuse que j'aurai plaisir à réaliser grâce à Maggi.

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J'ai complété la farce avec quelques marrons cuits, car sinon la quantité de farce est trop faible pour une grosse volaille

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cela donne envie de la faire, dimanche prochain je vais tester

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Trop de griottes pour moi...

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A la place des griotte j ai mi des marons en boite et rajouter un peu d armagnac.

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mais qu'il me tarde d'essayer

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Je pense ajouter quelques airelles aux griottes

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ce coté sucré salé me plait bien , à essayer

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En principe je n'aime pas trop la pintade mais j'aime beaucoup cette recette.

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Avec cette recette, la pintade n'est pas du tout sèche.

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Sympa pour les fêtes

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Bonne idée pour utiliser les griottes et eveiller de nouvelles saveures

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Cette recette est très alléchante !

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Super recette pour les fêtes

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très bonne recette pour les fêtes

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L'acidité particulière des griottes se prête bien à ce type de recette.

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Avec les griottes, cela change !

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J'adore le sucré-salé, j'ai bien envie de tenter cette recette pour les fêtes

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Cette pintade est un vrai délice !!

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Recette festive, vivement Noêl !!!

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Recette très originale.

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Ca a l'air délicieux !!

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l'idée de la farce me plaît mais pas la sauce

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une pintade farci aux saveurs de noel

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Superbe recette !

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super recette et pas trop de gout sucré pour ceux qui n'aiment pas le sucré salé

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Une superbe recette que j'ai accompagnée de semoule de couscous pour ne rien perdre du jus des griottes

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Je suis d'accord : la pintade s'accorde bien avec du sucré. Le résultat est vraiment bon !

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Idéal pour les fêtes...

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Ce doit être excellent!

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