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Recette Pilaf de riz au poisson et crevettes

4.372095

(83 avis)

Pilaf de riz au poisson et crevettes
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fumet Poisson
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Fumet Poisson

  • 400 g de congre
  • 4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 8 crevettes roses fraîches
  • 200 g de riz blanc cuit
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 40 cl d' eau
  • 10 cl de vin blanc
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • poivre

  1. Pelez les tomates et coupez-les en petits dés. Epluchez et hachez les oignons. Coupez le congre en gros dés.
  2. Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez le riz. Remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Versez alors le vin blanc et laissez-le évaporer quelques mintes à feu doux.
  3. Ajoutez l'eau et le Fumet de Poisson. Laissez cuire couvert doucement 15 mn. Ajoutez les dés de poisson et de tomates et laissez cuire encore 5 mn jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Rectifiez l'assaisonement (sel, poivre) selon votre goût.
  4. Juste avant de servir, ajoutez les crevettes roses et le persil ciselé.

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Merci pour cette recette savoureuse

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Délicieuse recette !

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Impossible de trouver du congre. Sur conseil du poissonnier, je l'ai remplacé par une queue de lotte. Conservez le mode de cuisson avec le fumet Maggi.

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Délicieux ce pilaf de riz au poisson et crevettes

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Un plat complet et très équilibré . A refaire

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Je n'aime pas le congre.

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Avec du Riz de Camargue .

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Enfin, une recette que mes enfants ont appréçié, j'en suis ravie et je la referais avec plaisir car c'est simple et delicieux.

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Je rajoute des petit des de poivron rouge.

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Jolie recette et photo, a la fois appétissante et gourmande. J'ai hâte de cuisiner ce pilaf de riz au poisson et crevette.

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J'ai cuisiner cette recette c'est excellent, très bon, gouteux et surtout bien parfumé. Essayez vous ne serez pas déçu.

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Les enfants ont aimé ce riz pilaf au poisson et crevettes. La recette est à la fois simple et facile à faire.

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Cette recette doit être délicieuse !

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J'utiliserais aussi du cabillaud

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C'est une recette assez facile à faire. Je préfère utiliser des grosses crevettes décortiquées.

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Le congre n'est pas un poisson très connu mais il a l'avantage de bien se tenir à la cuisson.

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Recette appréciée par toute la famille !

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N'ayant pas de congre je l'ai remplacé par du Lieu cela nous à plus. A refaire

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Une bonne recette en perspective

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une recette de riz tres originale

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Je remplacerai le congre par du cabillaud et je rajouterai des moules Je pense que l'on va adorés

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Pas toujours facile de trouver du congre bien frais mais sinon c'est très bon.

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Cette recette est parfaite pour un repas de fin de semaine entre amis.

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J'adore cette recette !!

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La préparation peut aussi se réaliser avec d' autres poissons: dos de cabillaud, lieu noir. Goûteux.

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j ai adore cette recette mais attention à bien choisir le morceau de congre sinon plein aretes

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Dosage parfait, un vrai régal ! Je l'ai fait en accompagnement de blancs de poulet et poivrons poêles

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Faites revenir à l'huile un poivron rouge émincé et ajoutez le dans le pilaf pour plus de couleurs

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Je vais utiliser des crevettes décortiquées pour que ce soit plus facile à déguster en particulier si je veux que les enfants en mangent.

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Plat complet facile et rapide, avec une sauce très parfumée facile avec le fumet de poisson).

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Ca c'est trop bon!! Les enfants aiment aussi

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A la place de crevettes, j'ai ajouté un cocktail de fruits de mer.

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cette recette est vraiment délicieuse !!!

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Lotte plus crevettes c'est super sympa. On se régal.

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Recette délicieuse et appréciée par les enfants qui adorent les crevettes !

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Avec n'importe quel poisson, ce sera bon, il faut juste retenir la recette de base en fait

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Tout simple mais tres bon

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ce plat est bon mais la prochaine fois je choisirais un autre poisson car le congre était plein arêtes ( il parait que ça dépend la place du morceau )

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Ćest une bonne recette .

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Coloré et appétissante !

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vraiment très bon, la cuisson du riz avec vin blanc et eau façon pilaf est vraiment parfaite

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Je changerai de poisson et rajouterais des courgettes. C'est vraiment une excellente recette

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recette facile à faire et très bonne !

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Délicieux ! j'en fais souvent et on se régale à chaque fois

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et voila une bonne recette, facile et rapide pour les mam's qui travaillent

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Je décortique les crevettes avant de les mettre dans le plat sinon on s'en met partout en mangeant...

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Très bonne recette. Merci pour le conseil précédent, décortiquer les crevette avant préparation est un vrai plus

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