Recette Petits soufflés mimolette et noisettes

(62 avis)

Plat pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Niveau : Moyen

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1 sachet de 80 g de Purée MOUSLINE Saveur à l'Ancienne Crème et Noix de Muscade
100 g de mimolette
40 g de noisettes
250 ml de lait demi-écrémé UHT
4 œufs
1 noix de beurre pour le moule
250 ml d' eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préchauffez votre four Th.6 (180°C)
Râpez la mimolette et hachez grossièrement les noisettes.
Préparez la purée selon le mode d'emploi.
Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes avec la purée tiédie, ajoutez la mimolette et les noisettes (gardez un peu de mimolette et des noisettes pour le décor)
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation à base de purée.
Versez la pâte à soufflé dans des ramequins préalablement beurrés. Saupoudrez de fromage et de noisettes.
Faites cuire sur une grille à mi-hauteur environ 35 minutes.

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17/04/2015

Mélange original, très bon

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23/10/2017

Bonne idée recette facile et rapide à réaliser

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23/09/2018

une recette savoureuse!!!

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23/10/2017

Plein de croquant

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lucien

18/05/2015

ON peut ajouter dans ces soufflés des petits dés de jambon Herta

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solange

25/06/2015

Je complèterai avec des dés de saucissons à l'ail pour un soufflé faisant office de plat complet

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03/08/2015

Recette très printanière si vous ajoutez des petits dés de carottes et de courgettes. Comptez une demi carotte et une demi courgette (petites).

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04/09/2015

J'aime beaucoup ce mélange des textures

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18/09/2015

C'est très original comme entrée et aussi très bon

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27/09/2015

A voir la photo, je pensai que c'était un dessert !! Mais non c'est une entrée. C'est très jolie, appétissant. J'ai très envie de gouter et de voir le résultat. La recette est assez originale. Plutôt simple et rapide à réaliser.

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04/10/2015

Bien originale cette recette !

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29/01/2019

Un vrai délice !

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23/10/2015

Rapide à faire et originale, une recette sympa et pratique.

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30/10/2015

c'est comme si c'était cuisiné, et en accompagnement salade d'endives !

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30/10/2015

Bonne idée ces petits soufflés. Ça donne envie !

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13cmc

30/10/2015

Très bon

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11/11/2015

Une recette qui fonctionne aussi avec de la purée saveur à l'emmental et purée mousline saveur nature.

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21/11/2015

J'adore cette recette de soufflé à la mimolette qui permet de varier par rapport au gruyère et les noisettes apportent une touche de croquant.

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06/01/2016

super original

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06/01/2016

super original

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06/01/2016

super original

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06/01/2016

super original

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06/01/2016

super original

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15/01/2016

Très bon en petite verrine

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15/01/2016

une recette qui titille mes papilles.

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18/01/2016

C'est très bon !

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micheline1

21/01/2016

super

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micheline1

21/01/2016

super

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micheline1

21/01/2016

super

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micheline1

21/01/2016

super

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micheline1

21/01/2016

super

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22/01/2016

Très bon mélange

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24/01/2016

Je mettrai des dés de jambon herta à la place des noisettes, souvent trop sèches.

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steflevy

23/02/2016

Parfait pour l'apéro

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01/04/2016

Comment vous faites pour raper la mimolette car avec une rape normale jen 'y arrive pas merci d'avance

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Jocelyne

03/04/2016

Très bon pour l'aperitif

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sofy

21/04/2016

mimolette et noisettes, ca doit faire un bon mélange

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zyquette80

14/05/2016

Bravo pour cette magnifique idée de recette.

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Laurence

15/05/2016

Le mélange mimolette noisette est un délice avec une salade parfait pour un soir

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18/07/2016

excellente recette ! tout le monde a aimé

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18/07/2016

un délicieux soufflé

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18/07/2016

tres bonne recette de soufflé facile

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11/10/2016

Les enfants adorent ces soufflés

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popody

07/11/2016

Ces soufflès ont soufflè mes petits-enfants ! La mimolette se marie très bien avec les noisettes et la purèe Mousseline crème de muscade (que je ne connaissais pas) m'a permis de réaliser un excellent accompagnement avec du jambon de Paris.Simple à réaliser, d'ailleurs les coquins m'en redemandaient !

répondre

17/11/2016