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Recette Petits soufflés mimolette et noisettes

4.285715

(62 avis)

Petits soufflés mimolette et noisettes
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Niveau : Moyen

  • 1 sachet de 80 g de Purée MOUSLINE Saveur à l'Ancienne Crème et Noix de Muscade
  • 100 g de mimolette
  • 40 g de noisettes
  • 250 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 4 œufs
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • 250 ml d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C)
  2. Râpez la mimolette et hachez grossièrement les noisettes.
  3. Préparez la purée selon le mode d'emploi.
  4. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes avec la purée tiédie, ajoutez la mimolette et les noisettes (gardez un peu de mimolette et des noisettes pour le décor)
  5. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation à base de purée.
  6. Versez la pâte à soufflé dans des ramequins préalablement beurrés. Saupoudrez de fromage et de noisettes.
  7. Faites cuire sur une grille à mi-hauteur environ 35 minutes.

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Mélange original, très bon

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Bonne idée recette facile et rapide à réaliser

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une recette savoureuse!!!

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Plein de croquant

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ON peut ajouter dans ces soufflés des petits dés de jambon Herta

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Je complèterai avec des dés de saucissons à l'ail pour un soufflé faisant office de plat complet

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Recette très printanière si vous ajoutez des petits dés de carottes et de courgettes. Comptez une demi carotte et une demi courgette (petites).

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J'aime beaucoup ce mélange des textures

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C'est très original comme entrée et aussi très bon

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A voir la photo, je pensai que c'était un dessert !! Mais non c'est une entrée. C'est très jolie, appétissant. J'ai très envie de gouter et de voir le résultat. La recette est assez originale. Plutôt simple et rapide à réaliser.

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Bien originale cette recette !

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Un vrai délice !

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Rapide à faire et originale, une recette sympa et pratique.

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c'est comme si c'était cuisiné, et en accompagnement salade d'endives !

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Bonne idée ces petits soufflés. Ça donne envie !

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Très bon

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Une recette qui fonctionne aussi avec de la purée saveur à l'emmental et purée mousline saveur nature.

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J'adore cette recette de soufflé à la mimolette qui permet de varier par rapport au gruyère et les noisettes apportent une touche de croquant.

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super original

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super original

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super original

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super original

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super original

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Très bon en petite verrine

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une recette qui titille mes papilles.

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C'est très bon !

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super

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super

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super

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super

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super

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Très bon mélange

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Je mettrai des dés de jambon herta à la place des noisettes, souvent trop sèches.

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Parfait pour l'apéro

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Comment vous faites pour raper la mimolette car avec une rape normale jen 'y arrive pas merci d'avance

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Très bon pour l'aperitif

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mimolette et noisettes, ca doit faire un bon mélange

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Bravo pour cette magnifique idée de recette.

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Le mélange mimolette noisette est un délice avec une salade parfait pour un soir

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excellente recette ! tout le monde a aimé

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un délicieux soufflé

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tres bonne recette de soufflé facile

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Les enfants adorent ces soufflés

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Ces soufflès ont soufflè mes petits-enfants ! La mimolette se marie très bien avec les noisettes et la purèe Mousseline crème de muscade (que je ne connaissais pas) m'a permis de réaliser un excellent accompagnement avec du jambon de Paris.Simple à réaliser, d'ailleurs les coquins m'en redemandaient !

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soufflé original

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Le croustillant des noisettes apportent beaucoup de gourmandise à la recette.

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Très savoureux et simple et rapide à la fois.j'ai trop aimé ce soufflés

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sympa lesnoisettesc'est très original

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Une recette originale, cela me donne envie de la cuisiner !

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On peut en effet rajouter de la viande, jambon, ou saucisson, ce que j'ai fais et c'est très bon !

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