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Recette Parmentier de poisson, emmental, carottes

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(71 avis)

Parmentier de poisson, emmental, carottes
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Tres facile

  • 1 sachet de 80 g de Purée MOUSLINE® Saveur à l’Ancienne® Douceur de Carottes & Crème
  • 4 pavés de lieu noir ou colin surgelé
  • 1 sachet de Purée MOUSLINE Saveur à l'Ancienne Emmental
  • 100 g d'emmental emmental râpé
  • 500 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 500 ml d' eau
  • 20 g de beurre beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Préchauffez votre four en position gril. Déposez les pavés de colin dans un plat creux, filmez. Faites cuire au four à micro-ondes 7 minutes à 750 W.
  2. Egouttez, émiettez et salez le poisson. Ajoutez 25 g d'emmental. Réalisez les deux purées de légumes suivant le mode d'emploi. Ajoutez 10 g de beurre à chaque purée. Salez, poivrez à votre convenance.
  3. Dans un plat à gratin beurré, disposez au fond du plat la purée carottes. Ajoutez le poisson. Enfin, couvrez avec la deuxième purée emmental.
  4. Saupoudrez du restant d'emmental. Passez le plat 5 mn sous le gril de votre four. Servez aussitôt.

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Avec de la purée maison ça serait meilleur

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A tester ça donne envie

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Les parmentiers sont bien meilleurs si on ajoute 80 grammes de beurre doux de bonne qualité dans la purée.

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