Recette Papillotes de magret de canard aux pommes

(98 avis)

Papillotes de magret de canard aux pommes

Plat pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Facile

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2 magrets de canard
4 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI
2 pommes golden
1 boîte de 420 g d'oreillons d' abricot au sirop
4 cuillerées à soupe d' eau
1 pincée de poivre

Préchauffez votre four Th.7/8 (220° C).
Egouttez les abricots et coupez-les en petits dés.
Lavez, épluchez, évidez et coupez les pommes en fines lamelles.
Dégraissez et coupez en fines tranches les magrets de canard.
Dans un bol, mélangez l'eau et le Fond de Veau.
Sur chaque feuille de papier sulfurisé, alternez les tranches de magret et les lamelles de pommes.
Nappez d'une cuillerée à soupe de Fond de Veau et parsemez de dés d'abricots.
Poivrez et refermez en forme de papillote.
Faites cuire dans votre four environ 10 minutes.

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fafa

15/10/2014

Un délice

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14/11/2017

Délicieuse recette de papillotes très moelleuses

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21/10/2014

Ce plat de magret de canard est un délice. Un mélange de sucré-salé parfait. Les fruits sont juteux, sa donne donc un bon goût et la petite touche Maggi en plus c'est vraiment un régal.

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28/10/2014

j'y ajoute un filet de vinaigre de framboise

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cuisine

18/04/2015

Excellente idée testée et approuvée

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kingcharle

28/10/2014

Recette succulente à décliner avec d'autres fruits : mirabelles, quetsches, poires, pêches...

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05/11/2014

J'ai utilisé des escalopes de dinde pour faire un plat un peu moins onéreux

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caronl76

22/11/2014

Excellente, déjà testée 2 fois et à chaque fois on en redemande !

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23/11/2014

Une recette un peu trop sucré a mon goût

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07/12/2014

Je suis contente de découvrir cette recette car je ne savais pas que l'on pouvait cuisiner le canard en papillote. Ça évite les poêles grasses !!

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12/12/2014

On peut y ajouter une petite branche de romarin.

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16/12/2014

La façon de cuisiner en papillote est originale

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18/12/2014

Une autre façon de cuisiner le magret, c'est un régal

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Piaffette

23/12/2014

Je ne savais pas que l'on pouvait cuire un magret en papillote, ce doit être très bon

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lucien

25/12/2014

Je n'ai pas trouvé de pommes golden et ai choisi des Canada qui tiennent bien à la cuisson

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jennifer

02/01/2015

Le magret se marie extrêmement bien avec la pomme !

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Ads645

11/01/2015

C'est très bon, les pommes donnent un bon goût au canard et en papillotes le canard est fondant !

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12/01/2015

Je ne connaissais pas ce mode de cuisson pour les magrets, c'est une vraie découverte et un vrai régal

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sofy

17/01/2015

C'est une bonne idée de mettre de la pomme et des abricots avec le canard, ça doit donner un mariage sucré-salé sympa

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21/01/2015

Ce plat attise ma curiosité

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06/02/2015

La recette du traditionnel canard à l'orange le sucré salé est harmonieux

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15/02/2015

Super cette papillote

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15/02/2015

C'est un régal, recette facile à faire

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20/02/2015

Délicieux

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49mika

26/02/2015

La cuisson en papillote assure une tendresse du canard inégalable.

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Ads645

27/02/2015

Les pommes donnent un très bon goût au magret ! Le sucré salé est très bon!

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Dali

01/03/2015

Le résultat est délicieux. La sauce est vraiment très bonne, parfumée et savoureuse. Nous nous sommes régalés.

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10/03/2015

C'est meilleur qu'à la poêle

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15/03/2015

je n'est jamais réussi un magret de canard car trop sec mais cette recette façon papillotes me plait car elle peut apporter du croustillant et du moelleux, à la fois. A tester!

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minoa

17/03/2015