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Recette Papillote de cabillaud aux oignons nouveaux et radis

4.45122

(77 avis)

Papillote de cabillaud aux oignons nouveaux et radis
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Arome
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Arome

  • 4 dos de cabillaud
  • 1 botte d' oignons nouveaux
  • 2 bottes de radis rouges
  • 1 demi chou blanc
  • 1 demi botte de ciboulette
  • 4 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI
  • 8 tours de moulin à poivre
  • 2 cl de vinaigre blanc

  1. Pour les légumes : Laver les oignons nouveaux et les 2 bottes de radis en laissant un peu de fanes. Tailler les radis d'une des bottes en deux dans la longueur. Préparer le bouillon avec 1 capsule de Coeur de Bouillon Maggi® et 50 cl d'eau. Garder au chaud. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire suer les légumes à température moyenne. Couvrir de bouillon, porter à ébullition, baisser le feu et cuire à frémissements pendant 6 minutes environ. Réserver.
  2. Pour les papillotes : Préparer 4 grands rectangles de papier sulfurisé. Faire un lit de légumes dans le fond de la papillote et poser le pavé de cabillaud dessus. Saler, poivrer et verser un peu de jus de cuisson des légumes dessus. Fermer la papillote et enfourner à 220° pendant 10 minutes.
  3. Pour la salade : Laver le chou et le râper à l'aide d'une râpe à gros trous. Tailler la deuxième botte de radis en fines lamelles. Laver et ciseler la ciboulette. Réaliser la vinaigrette : fouetter le vinaigre avec le poivre et l'Arôme Maggi®. Ajouter l'huile et fouetter à nouveau. Mélanger le chou, les radis et la ciboulette ; assaisonner avec la vinaigrette.
  4. Pour le dressage : Ouvrir les papillotes délicatement. Dresser les légumes dans le fond de l'assiette et poser le pavé de poisson dessus.Arroser de jus de cuisson. Servir chaud.

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Bon et équiliré !

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Cela met de suite en appétit

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les papillotes sont toujours un succès !

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Miam... avec une petite noix de muscade un delice

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intéressants les radis pour le croquant

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J'ai trouvé cette recette assez insipide.

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Recette légère et parfaite !

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Pas mal de légumes dans cette recette.

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Trop bonne idée ! J'adore les mélanges

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Super recette, avec des radis du jardin c'est un délice

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très bonne et très saine

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Super recette

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Recette légère l'arôme de Maggi donne un très bon gout à mon poisson. J'aime.

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belle recette printanière

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Super bonne recette simple rapide efficace

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très bonne recette mais pas vraiment fan des oignons et radis avec le poisson !

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Je vais essayer ça !!

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les papillotes sont toujours un succès ! c'est très bon

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agréablement surprise par les radis chauds une bonne recette

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Ces papillotes avec autant de légumes c’est vraiment innovant

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Belle recette !

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encore une recette excellente

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superbe recette je recommande

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Originale comme idée de recette, ca me plait bien avec les radis et les oignons

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir tous les enfants ont adoré à refaire très vite avec les enfants

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avec des radis c'est en effet une bonne idée

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C’est délicieux avec une salade verte !

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Radis et oignons nouveaux; à peine cuits, il faut avoir le palais averti...

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Une bonne idée que de cuire les radis, que l'on a plus l'habitude de déguster crus.

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J'avoue avoir été surprise du goût des radis cuits...

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Un vrai régale aussi avec des radis noir du jardin

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merci maggi pour ces bonnes recettes

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Excellente recette

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Ce sera parfait avec les premiers radis du jardins!

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cette recette me semble géniale à priori voyons la suite

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Les radis sont de trop dans la recette.

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