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Recette Osso Bucco à l’orange en cocotte

4.40476

(40 avis)

Osso Bucco à l’orange en cocotte
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 70 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché
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Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du marché

  • 4 tranches de jarret de veau (1 kg) avec l’os
  • 2 cubes de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 4 carottes
  • 4 tomates
  • 2 oranges
  • 2 tiges de céleri branche
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 gros oignon
  • 3+2 cuillerées à soupe de farine
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 3 cuillerées à soupe d' eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 gousses d' ail
  • 4 feuilles de basilic
  • 1 branche de thym

  1. Pelez et coupez les carottes en rondelles, émincez l'oignon et hachez l'ail.
  2. Farinez la viande avec 3 cuillerées à soupe de farine et faites dorer les morceaux dans la cocotte avec l'huile, réservez.
  3. Ajoutez les carottes, l'oignon et l'ail dans la cocotte puis déglacez au vin blanc. Emiettez les bouillons, ajoutez les tomates, le laurier, le thym, le céleri, le zeste de l'orange avec son jus et la viande.
  4. Couvrez la cocotte et laissez cuire 1 heure à feu doux. Délayez 2 cuillérées à soupe de farine dans 3 cuillerées à soupe d'eau froide, puis ajoutez dans la cocotte et mélangez.
  5. Au moment de servir décorez chaque jarret avec une rondelle d'orange et une feuille de basilic.

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Ça peut être bon. Un plat à faire pour un repas de famille où entre amis, avec des tagliatelles pour saucer :p

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Bonne idée cet osso-buco avec de l'orange

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une recettes tres bonne et originale

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un plat qui fait tpoujours son éffet .

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un plat tres gourmand

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Cela va être une première. Je veux faire cette recette D Osso Bucco .Je pense que cela va être un succès

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De l'orange dans l'osso bucco, je trouve ça dingue mais je vais essayer.

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L'atout de ce plat c'est sa sauce sucrée salée, un vraie délice. Moi j'accompagne le plat d'un peu de purée mousline pour les enfants. Ils adorent.

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très original de metre des oranges dans le osso bucco,mais c'est très bon

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Un plat testé et approuvé par ma famille , à refaire régulièrement !

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Jai trouvé cette recette trop sucrée a mon gout, je l'essayerais avec des oranges sanguines et je vous dirais.

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Idéale en cette saison mais je prends des clementines sans pépins d'espagne .

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J'adore osso bucco .

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Une délicieuse recette familiale avec l'orange pour relever l'ensemble

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Plat pleins de couleurs, je demande que donne ce mariage avec l'orange.

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Un très bon Osso Bucco simple à faire et familiale.

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un régal cet osso bucco

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Une recette succulente

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l'orange donne une note originale ,fraîche et légèrement acidulée

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Une préparation rafraîchissante qui peut se préparer à l' avance et se réchauffer

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J'aime beaucoup l'apport de l'orange qui donne un goût frais et moderne au plat.

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j ai déjà fait cette recette elle est délicieuse , accompagné de tagliatelles , un vrai plat familial a déguster en famille

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j'adore le osso bucco très facile et simple à faire

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La recette est plus simple à faire qu'elle n'en a l'air

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Recette à essayer !

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tres bon a l orange

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Très bonne recette , c'est délicieux et très goûteux

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quel délice avec des tagliatelles fraîches toute la famille adore ce plat

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c'est original d'insérer de l'orange.

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Une subtile touche d'orange qui donne à cet osso bucco toute son originalité. Je le sers avec du riz au beurre et au parmesan.

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J'ajoute des pommes de terre qui cuiront dans la cocotte pour être également parfumées à l'orange.

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tres bon osso bucco aux saveurs d'orange

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Délicieux cet osso bucco à l'orange. Je me suis régalé. C'est à la fois bon, goûteux et assez simple à faire.

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pas vraiment fan de l'orange avec cette recette ! dommage !

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Même sans l’orange, c’est très bon

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on connais l osso bucco traditionnel a la tomate mais je vais essayer avec de l orange je viens d acheter des bouillons cubes légumes que je ne connaissais pas

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j'aime beaucoup l'osso bucco et je suis curieuse de tester avec l'orange

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l'orange donne beaucoup d'originalité au plat sans que ce soit trop sucré c'est parfait

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J'aime beaucoup rajouter des agrumes aux plats

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J'adore ,ces plats qui mijotent, ils sont remplis, de saveurs.

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Recette délicieuse !je la recommande !

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Excellente recette

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tres bon osso bucco

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