Recherche astucieuse

Recette Omelette rainbow aux asperges, champignons et tomates

4.44737

(75 avis)

Omelette rainbow aux asperges, champignons et tomates
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fond Volaille
Voir le produit

Fond Volaille

  • 10 œufs
  • 3 cuillerées à soupe de Fond de Volaille MAGGI
  • 500 g d' asperges fraîches vertes
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1 boîte de concentré de tomates (70 g)
  • 1 oignon
  • 5 tomates confites
  • 1 botte de ciboulette
  • 1/2 cuillerée à café de tabasco

  1. Ciselez la ciboulette. Découpez en morceaux les tomates confites. Epluchez les asperges. Epluchez puis émincez les champignons et l'oignon en grosses lamelles.
  2. Faites cuire les asperges dans une casserole avec 1 litre d'eau avec 2 cubes de bouiillon de volaille pendant 10 mn. Egouttez-les, coupez les pointes et réservez les. Mixez les tiges.
  3. Faites revenir dans une poêle les champignons avec 1/2 oignon émincé pendant 5 mn. Réservez. Puis faites colorer dans la même poêle le reste de l'oignon émincé 3 mn, ajoutez la sauce tomate concentrée et le tabasco et laissez cuire encore 2 mn. Réservez.
  4. A l'aide d'une fourchette, battez 4 oeufs dans un saladier avec 1 cuillérée à soupe bombée de Fond de volaille puis ajoutez les asperges mixées et fouettez. Dans un 2ème saladier, battez 3 oeufs avec 1 cuillérée à soupe arasée de Fond de volaille puis ajoutez la préparation de champignons. Dans un 3ème saladier, battez les 3 oeufs restants avec 1 cuillérée à soupe arasée de Fond de volaille, ajoutez la préparation de tomates et fouettez. Poivrez à votre goût les 3 préparations. 
  5. Dans une poêle bien chaude et huilée, placez les deux cercles. Versez l'omelette aux asperges dans le cercle le plus large, celle aux champignons dans le cercle du milieu et celle à la tomate au centre. Après 2 mn de cuisson, enlevez les cercles pour scinder les 3 omelettes en une seule, puis ajoutez les pointes d'asperges dans la la partie l'extérieure et les tomates confites au centre. Parsemez le tout de ciboulette ciselée. Servez chaud.

Partager vos avis

une superbe recette j'aurais jamais cru que c'était aussi bon .

répondre

je suis d'accord

répondre

Vraiment très bon!

répondre

C'est vrai, c'est une excellente idée!

répondre

jolie présentation

répondre

cette recette me fait vraiment très envie je vais la faire très vite

répondre

J'ai beaucoup aimé les asperges sont très bonnes dans une omelette

répondre

Des asperges comme ingedients dans une omelette est une excellente idée.

répondre

Originale cette omelette arc en ciel :D A agrémenter selon ses envies.

répondre

Recette à découvrir !

répondre

Donné très envie

répondre

Visuellement c' est super, et gustativement tout aussi bon.la première fois que j' ai servi cette omelette ça a été une vraie surprise

répondre

Cette omelette est vraiment très jolie et elle a l'air délicieuse, j'ai très envie de l'essayer, j'espère la réussir aussi bien.

répondre

c'est très original cette omelette avec un rainbow de saveurs et de couleurs, j'ai hâte d'essayer;

répondre

C'est une très belle recette originale et délicieuse.

répondre

Magnifique cette omelette!

répondre

Miam ça a l'air bon !

répondre

une superbe recette j'aurais jamais cru que c'était aussi bon

répondre

Non seulement cette omelette est magnifique mais en plus elle semble délicieuse avec les légumes printaniers.

répondre

Quand une simple omelette devient une oeuvre d'art.

répondre

Super j'ador

répondre

Super idée ces cercles.Le visuel est parfait,j'adore Le goût aussi cela me plait.

répondre

Très bonne recette , c'est simple et rapide

répondre

Recette originale !

répondre

Je mélanges asperges vertes et blanches.

répondre

Ajouter plein de fromage

répondre

oh la la qu est ce que ça donne faim cette omelette elle est trop bien prèsenter j espère avoir le même rendu en la faisant je la fait pour demain soir

répondre

Oui j'adore aussi ! avec du fromage c'est délicieux aussi !

répondre

Cette recette, pourtant simple en ingredients est tout simplement, ingenieuse. Jolie à regarder, trés agrèable à concocter et effet de surprise assuré une fois qu'on l'apporte à table. Je rajoute deux cuillérées de mon produit fetiche en cuisine, qu'est l'arome de Maggi car son gout et son parfum est un vrai regal dans cette omelette.

répondre

Un vrai régal

répondre

Une très bonne recette d'omelette qui est facile à faire, originale et avec une jolie présentation. Tous les ingrédients se marient parfaitement

répondre

original, et sa change de l'omelette simple !

répondre

un delice cette omelette

répondre

enfants impressionnés !

répondre

Aussi belle que bonne on dirait presque une navette spatiale.

répondre

J'ai pas réussi a faire cette aussi jolie présentation mais c'était trop bon! super mélange

répondre

excellente omelette sa change du classique

répondre

faire une omelette pour un diner c'est une idée simple mais elle surprend par son visuel et régale autant les yeux que le ventre.

répondre

Belle présentation j espère avoir un rendu aussi beaux

répondre

Les enfants ont bien aimé cette recettes surtout avec les oeuf de la maison en ce moment vaut mieux les oeufs de la maison que ceux du commerce !!!

répondre

Je suis du même avis que les internautes

répondre

une superbe recette j'aurais jamais cru que c'était aussi bon .

répondre

C'est une omelette originale.

répondre

original comme omelette ,mais très bonne

répondre

très jolie cette omelette

répondre

une chouette recette pour les enfants

répondre

une omelette extra gourmande

répondre

C'est très bon... Tout simple et réalisé avec des ingrédients plutôt facile à trouver. 10 oeufs pour 6 c'est un peu juste, chez nous j'en ajoute 2

répondre

Je fais une bonne salade avec plat complet.

répondre

Pages

.

Maggi® & Moi Profitez de vos avantages... On y est presque !

Inscrivez-vous en 2 minutes !

> Je m'inscris > Je me connecte
.