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Recette Marmite de poisson

4.45783

(82 avis)

Marmite de poissons façon blanquette
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.70

sur Fumet Poisson
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Fumet Poisson

  • 2 pavés de saumon
  • 1 sachet de Sauce Saveur à l'Ancienne Beurre Blanc MAGGI
  • 4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 filets de cabillaud
  • 100 g de crevettes roses décortiquées
  • 150 ml de vin blanc
  • 150 ml d' eau
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 poireau

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
  2. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Gardez uniquement la partie blanche du poireau. Lavez-la et coupez-la en fines lanières.
  3. Placez vos légumes au fond d'une cocotte. Diluez le fumet de poisson dans l'eau et le vin blanc. Versez la moitié du fumet dilué sur les légumes.
  4. Coupez les filets de cabillaud et les pavés de saumon en deux puis placez-les sur les légumes. Ajoutez les crevettes et versez le reste de fumet dilué.
  5. Fermez la cocotte et faites cuire environ 50 minutes. A mi-cuisson, sortez la cocotte et arrosez le poisson avec le jus à base de fumet.
  6. En fin de cuisson, préparez le sachet de sauce au beurre blanc selon le mode d'emploi, versez la sauce et mélangez délicatement. Servez aussitôt.

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Une belle idée, c'est un plat peu gras et qui rassemble. Ici, on aime

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la cuisson est un peu longue mais ça en vaut la peine !

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Excellente recette qui change de la blanquette de veau,j'aime cette idée de repas familial,les poissons utilisés sont abordables.

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Un plat appétissante !

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Originale cette blanquette à base de poissons. Cela change de celle à la viande. J'ai très envie de la cuisiner et surtout de la goûter.

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Excellent cette recette. Le sachet de Sauce Saveur à l'Ancienne Beurre Blanc MAGGI apporte beaucoup de goût et de saveur à se plat. Je recommande.

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A la fois simple et pas du tout compliquée à faire cette marmite de poissons façon blanquette. C'est original, goûteux.

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J'ai déjà fait une blanquette de poisson j'adore, c'est une recette originale

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Une recette originale et savoureuse.

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Très bonne recette de poissons j'aime bien

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