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Recette Médaillons de veau et oeufs de pommes de terre croustillants

4.50685

(59 avis)

Médaillons de veau et oeufs de pommes de terre croustillants
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur MOUSLINE Purée Nature
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MOUSLINE  Purée Nature

  • 4 gros médaillons de noix de veau
  • 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
  • 1 jaune d'œuf + 1 oeuf
  • 400 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 2 cuillerées à soupe de chapelure
  • 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 12 billes de mozzarella
  • 2 cuillerées à soupe de farine

  1. Préparez la purée avec le lait et faites chauffer 2 minutes à 900W, ajoutez le jaune et mélangez. Salez. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
  2. Entourez chaque billes de mozzarella de purée en formant un oeuf et roulez dans la farine puis dans un oeuf battu puis dans la chapelure. Faites-les cuire à la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Faites cuire les médaillons de veau avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 200 ml d'eau. Laissez réduire 5 minutes. Servez sur chaque médaillon 3 oeufs croustillants!

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Super recette pour apporter un peu d'originalité aux repas de Pâques.

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très bonne recette

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excellente recette qui plait a tous les enfants petits et grands .

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quelle douceur ce veaux pas besoin d'attendre Paques c'est trop bon les dimanches en famille.

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tres surprenant j adore

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très bonne recette pour pâques super l'idée des oeufs les enfants été émerveillés devant ses oeufs

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J'adore déjà cette recette !

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cette idée me plait bien et le veau se marie bien aux oeufs de pommes de terre

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medaillons tres tendre grace à l'astuce

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J'adore cette recette! la mozzarella est super bonne!

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Super les oeufs de pomme de terre.

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Recette originale !

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tres bonne idée les pommes de terre delicieuses

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Les œufs de pomme de terre, extra ! Avec la mozzarella c'est fondant et très savoureux

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Ces oeufs de pomme de terre sont surprenants !

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Les pommes de terres sont originales

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Pas facile de faire des oeufs qui soient aussi jolis que sur la photo. Ca colle aux doigts. Mais bon, le résultat c'est que c'est bon. Moi je conseille de faire cette recette plutôt en famille, fou rire garanti avec les enfants.

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Super recette pour les soirées au chaud avec la famille. Tout le monde a aimé

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Une recette simple et rapide qui fait son effet

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Plat sympa lorsque l'on a des invités

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Plat bien présenté

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délicieux avec son jus

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Bravo le Veau . Avec du veau français

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C'est marrant ces "oeufs de pommes de terre"; bien envie de tester !

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C'est rigolo cette façon de présenter la purée

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Je trouve cette recette très originale.

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Très bon les enfants ont adoré

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Recette surprenante !

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Je mets dans ma chapelure quelques noix concassées surprenant mais très bon goût.

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Les oeufs de purée sont rigolos. Les enfants ont aimé.la mozzarella donne de l' ontuosité

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Un vrai repas de fête.

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Je vais essayer de mettre des pistaches concassées cela va être très bon j'en suit sure.

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excellent ces oeufs et plus facile à faire que des pommes dauphines !

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Super recette , peut se faire avec des tournedos

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excellente recette

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Intéressant comme recette !

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une bonne recette

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Ces œufs en purée et en mozarella sont vraiment originaux.

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Une délicieuse recette de médaillons de veau. Les œufs de pommes de terre croustillants sont fondants et légers. Un repas de famille qui est plein de saveurs et assez facile à faire

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je vais faire cette recette très vite car c est original et me parait très bon

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J'adore les billes, c' est vraiment une très bonne idée

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Très bonne recette , elle est originale et délicieuse

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recette prèvu au menu pour pâques je sen qu on va encore bien se règaler avec cette recette

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Recette complète et délicieuse

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super idée ces oeufs de pomme de terre

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Ce que les enfants ont adorés c'est les oeufs avec le fromage à l'intérieur. C'était vraiment une belle surprise.

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je l'ai fait mais avec des noisettes d'agneau !

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On peut également parfumer la chapelure avec des épices.

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facile à préparer et très bon

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