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Recette Galettes de légumes des 4 saisons

4.36937

(99 avis)

Galettes de légumes des 4 saisons
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Niveau : Difficile

  • 250 g de légumes lavés et coupés en fines rondelles (printemps ou été : oignons nouveaux, ail nouveau, carottes nouvelles, pousses d'épinards, radis, pointes d'asperges vertes... automne ou hiver : lentilles, pommes de terre, radis noir, céleri rave, tomates séchées, choux...)
  • 1 brique de 350 ml de Ma Sauce Fine Béchamel MAGGI
  • 2 œufs
  • 4 cuillerées à soupe d'herbes ( ciboulette , persil, coriandre, menthe, estragon..)
  • 1 poignée de salade mélangée
  • 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde d'Orléans
  • 1 noix de beurre

  1. Dans un saladier, mélangez la sauce béchamel, les œufs, les légumes, les herbes fraîches et la moutarde d'Orléans.
  2. Préchauffez votre four en position gril.
  3. Faites chauffer une poêle avec l'huile et le beurre, versez le mélange de légumes et de béchamel. Attention, la galette ne doit pas être trop épaisse.
  4. Faites cuire sur feu doux environ 5 minutes, puis terminez la cuisson sous le gril de votre four, la galette doit être bien dorée sur le dessus. Si vous n'avez pas de poêle allant au four, posez votre poêle sur une grille dans votre four en laissant la porte du four ouverte et le manche de la poêle à l'extérieur du four.
  5. Retournez la galette sur une assiette. Servez la galette accompagnée de salade mélangée et d'un filet de vinaigrette à base d'huile d'olive et de fond de veau.

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Super recette, en plus on peut mettre nos restes de légumes.

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Je trouve cette recette très bonne.

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Excellentes galettes

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Une très bonne idée et en plus c'est délicieux

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C'est très ludique pour les enfants qui ont aidé à la faire.

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C'est très très bon et sain en plus !

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Simple rapide bon et équilibré ! merci maggi.

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J'aime beaucoup cette recette, je la réalise très souvent, juste pour moi les soirs de flemme.

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J'ajoute deux portions de fromage fondu.

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Les enfants n aiment pas , nous on adore

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JE trouve que c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants

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Avec un peu de gruyère ce sera parfait

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Super avec différents légumes .

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C’est spécial mais plutôt bon

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excellent ! faites les individuels ! en accompagnement c'est très bon

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Cette recette à l'air appétissante !

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J adore , c est excellent

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Plutot pas mal ! un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants

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Merci pour cette recette délicieuse.

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j ai mis du rape dessus tres bon

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Cette recette à l air bien sympa

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cette recette est excellente c'est un délice

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Une recette très appétissante et équilibrée, j'aime beaucoup !

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Exelente cette galette delégumes je recommande

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir tous les enfants ont adoré à refaire très vite

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Facile savoureuse

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mission accompli pour moi les enfants ont adorès est moi aussi

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Recette originale pleine de saveurs, cela donne envie de la cuisiner

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un plat très convivial pour l'été

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une idée originale à tester

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Tres bonne galette

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Je dois vraiment essayer cette nouvelle manière de faire.

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Très bonne idée, un vrai petit jardin dans l'assiette.

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Le goût est vraiment formidable.

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C'est un plat facile à réussir.

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Un plat complet que les enfants ont adoré!

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tres bonnes galettes

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une bonne recette gourmande!!

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir

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ça permet de faire manger des légumes aux enfants excellente idée

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une bonne façon de manger toutes sortes de légumes

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Très bonne recette d'omelette qui permet d'intégrer des légumes

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c'est original vite fait et équilibré

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recette facile tous la famille on adoré

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Cette recette est super avec une salade verte !

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c'est bon ,les enfants mangent les légumes sans problème avec cette recette.

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